Okusna, a nenavadna solata iz znanih izdelkov. Preliv je pripravljen z mlekom, zaradi česar dobi tekočo strukturo. Ne bojte se, solata je popolnoma prebavljiva, če pa imate še vedno pomisleke, lahko namesto mleka vzamete tekočo kislo smetano.
Potrebno je
- - 150 g dimljene skuše;
- - 1 pesa;
- - 2 krompirja;
- - 2 peresa zelene čebule;
- - 2-3 listi solate;
- - 1 st. žlica kisle smetane, mleka, hrena;
- - sol, mešanica mlete paprike.
Navodila
Korak 1
Peso vnaprej skuhamo s krompirjem, nato ohladimo, olupimo. Tako krompir kot peso za solato narežemo na tanke rezine.
2. korak
Lisice zelene solate temeljito sperite, posušite na papirnatih brisačah. Liste solate položite na servirno posodo, na vrhu pa izmenjujte rezine krompirja in rdeče pese.
3. korak
Prekajeno skuša narežemo na majhne rezine in položimo na zelenjavo na liste zelene solate.
4. korak
Pripravite solatni preliv: kislo smetano zmešajte s hrenom. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Nalijte mleko, temeljito premešajte. Za aromo lahko dodate nekaj pikantnih suhih zelišč po svojem okusu, čeprav se izkaže, da je preliv precej aromatičen, popolnoma dopolnjuje solato iz krompirjeve pese.
5. korak
Pripravljeno solato Nevod prelijemo z veliko mlečnega preliva, mešanje ni obvezno. Zeleno čebulo na drobno nasekljamo z ostrim nožem, ki jo potresemo po solati. Solato lahko pustite sedeti pol ure ali pa jo postrežete takoj.
