Coleslow je vsestranska ameriška solata na osnovi razrezanega zelja. Običajno to solato postrežemo kot prilogo različnim jedem. To solato oblecite z jogurtovim prelivom.
Potrebno je
- Za osem obrokov:
- - 1 glava rdečega zelja;
- - 1 glava belega zelja;
- - 100 g rozin;
- - 300 ml jogurta;
- - 2 korenčka;
- - 1 zeleno jabolko;
- - 1 šopek kopra;
- - 70 g sončničnih semen;
- - 2 žlici. žlice jabolčnega kisa, oljčno olje;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Sesekljajte obe manjši glavi zelja. Nastale tanke trakove zgnetemo na deski, pustimo 15 minut.
2. korak
Olupljeno korenje podrgnite na velikem ribežu. Jabolko olupite, odstranite sredico, narežite na trakove. Vzemite rozine brez semen, črne ali bele - to je odvisno od vas.
3. korak
Koper nasekljajte, zmešajte z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, jabolčnim kisom, olivnim oljem. Poper, sol.
4. korak
Sončnična semena malo popecite v suhi ponvi.
5. korak
Zelje zmešajte z jabolkom, korenčkom, rozinami. Solato položimo na večji krožnik in začinimo z jogurtovo omako. Po vrhu potresemo s semeni.
