Tradicionalno pripravke iz jagodičja (marmelado, marmelado ali marmelado) kuhamo na štedilniku, lahko pa jih pripravimo tudi z uporabo sodobnih kuhinjskih aparatov: v mikrovalovni pečici, multivarku ali aparatu, kar je veliko bolj priročno. Dovolj je, da izberemo primeren program in pripravimo jagode.
Potrebno je
- - maline - 1 kg;
- - med - 400 g;
- - limona - 1 kos;
- - pektin - 40 g.
Navodila
Korak 1
Sperite jagode in jih previdno razvrstite. Odstranite peclje in čašne lističe.
2. korak
Maline poparimo z vrelo vodo. Izpraznite vodo. Jagode prelijte z medom in pustite 1-2 uri pri sobni temperaturi, tako da se zmes infundira in jagode sprostijo sok.
3. korak
Operite in olupite limono. Iztisnite sok. Skorje narežemo na trakove in zalijemo z vrelo vodo, pustimo pol ure.
4. korak
Maline prelijte z medom z limoninim sokom. Jagode prenesite v skledo, jim dodajte limonine lupine, narezane na trakove. Posodo postavite v cvrtnik. Izberite funkcijo Jam. Program bo skupaj trajal 1,5 ure.
5. korak
Dodajte pektin 20 minut pred koncem kuhanja. Namesto tega lahko uporabite drugo želirno sredstvo, na primer želatino.
6. korak
Medtem ko se marmelada kuha, pripravite kozarce. Operite jih s sodo bikarbono, temeljito sperite in prelijte z vrelo vodo. Posoda naj se posuši.
7. korak
Ko je marmelada iz malin in limone gotova, pustimo, da se zmes nekoliko ohladi, da postane želatinasta. Po tem maso razporedimo v kozarce.
