Ta sladica iz drobljenega testa, sladke meringe in lešnikov se izkaže za razkošno in neverjetno okusno. Vsaka gospodinja naj si zapomni malinovo pito, da preseneti svoje najdražje in goste, ki so prišli na čaj.
Potrebno je
- Sestavine za deljeni kalup s premerom 18-20 centimetrov:
- Za torto:
- - maslo - 50 g;
- - zelo fin sladkor - 25 g;
- - rumenjak;
- - mleti lešniki - 75 g;
- - moka - 100 g.
- Za beze:
- - zelo fin sladkor - 175 g;
- - lupina dveh limon;
- - 4 veverice.
- Za okras in sirup:
- - maline - 550-600 g;
- - sladkor v prahu;
- - limonin sok po okusu.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 ° C. Maslo pri sobni temperaturi stepemo s sladkorjem, dodamo rumenjak, premešamo in dodamo moko z mletimi lešniki. Maso temeljito pregnetemo - pretvorila bi se v majhne drobtine. Pecivo iz testa premaknemo v model, ga ob strani in na dnu nataknemo, za pol ure postavimo v hladilnik.
2. korak
V kalup razporedimo list slaščičarskega papirja, dodamo fižol ali fižol, torto pečemo 25-30 minut. Odstranite fižol in papir ter pecite še nekaj minut, da testo porjavi.
3. korak
Zmanjšajte temperaturo pečice na 180 ° C. Sestav iz beze raztopite v 75 ml vode in kuhajte 5-6 minut z lupino 1 limone.
4. korak
Belce stepemo do elastične pene, v zelo počasen tok vlijemo sirup, vendar smetane ne nehamo stepati. Čisto na koncu dodajte lupinico druge limone.
5. korak
Kremo dajte v kalup, jo enakomerno porazdelite. Pečemo 10 minut, da se beza strdi na zunanji strani.
6. korak
Ko se torta popolnoma ohladi, maline razporedite v čedne vrstice in torto potresite s sladkorjem v prahu. Preostale maline zdrgnite skozi sito, po okusu zmešajte z limoninim sokom in sladkorjem v prahu. Postrezite pito z malinovim sirupom.
