Vsem najljubša solata z sledom lahko za novo leto okrasimo na izviren način. Sledec pripravite pod zvitkom, da boste ugajali svojim prijateljem in družini.
Potrebno je
- - 5-6 majhnih pes;
- - 2-3 korenja;
- - 3 krompirja;
- - 3 jajca;
- - file iz enega sleda;
- - čebula po želji;
- - sol, majoneza.
Navodila
Korak 1
Jajca, krompir, korenje in peso kuhamo v različnih ponvah, dokler niso kuhani. Izpraznite vodo in ohladite vse izdelke. Potem morate očistiti vse kuhane in ohlajene sestavine.
2. korak
Jajca, korenje, krompir in peso naribajte in vsako sestavino položite na ločen krožnik. Peso in korenje stisnite skozi gazo. Fileju sleda odstranimo majhne kosti in ga narežemo na majhne kocke. Če želite, lahko drobno nasekljate nekaj čebule in jo opečete z vročo vodo.
3. korak
Ko so vse sestavine sleda pod kožuhom pripravljene, lahko začnete oblikovati zvitek. Na pravokotno rezalno ploščo ali neposredno na mizo položite približno 40 cm dolg kos lepilne folije.
4. korak
Kot prvo plast na folijo položite peso v obliki pravokotnika. Peso pokrijemo z drugim kosom filma in jo z rokami nataknemo. Potem je treba film odstraniti. Ta postopek je treba ponoviti za vsako novo plastjo. Prav tako je treba vsako plast rahlo nasoliti.
5. korak
Na peso položite plast korenja, po obodu nekoliko manj kot plast pese. Tudi majonezo namočite, solite in namažite.
6. korak
Po korenčku položite plast krompirja, prav tako nekoliko manjšega. Zaprite skozi folijo in začinite s soljo, dodajte tanko plast majoneze.
7. korak
Naslednja je plast naribanih jajc. Prav tako nabijajo, soljo in namažejo s plastjo majoneze.
8. korak
Na sredino slepega zvitka položite koščke sleda, lahko dodate malo čebule.
9. korak
Po tem lahko sleda pod krznenim plaščem zvijete v zvitek. Previdno zavijte eno polovico skupaj s filmom, odstranite film s te polovice. Nato drugo polovico solate zavijte s prekrivanjem na prvi.
10. korak
Celoten zvitek znova zavijte v folijo, malo stisnite z rokami po celotni dolžini. Postavite zvitek v film na ploščo s šivom navzdol in pošljite čez noč ali za 5-6 ur v hladilnik.
11. korak
Preden postrežemo na novoletni mizi, moramo zvitek skrbno položiti na posodo in odstraniti film. Konce, če so neenakomerni, je treba odrezati z ostrim nožem. Sledov zvitek pod krznenim plaščem lahko okrasite z majonezo. Če želite to narediti, morate v brizgo narisati majonezo in na površino zvitka nanesti vzorce.
