Hrana igra pomembno vlogo v človeškem življenju, saj je zdravje neposredno odvisno od kakovosti in raznolikosti hrane. Vendar proračun vsem družinam ne omogoča nakupa dragih zdravih izdelkov. Pa vendar lahko katera koli gospodinja skuha okusno večerjo in hkrati zapravi najmanj denarja.
V trgovinah je veliko uporabnih izdelkov, ki jih lahko kupite po zelo ugodni ceni. Hkrati člani gospodinjstva sploh ne bodo razumeli, koliko denarja je bilo porabljenega za kuhanje večerje.
Če želite zmanjšati stroške hrane, morate takoj pomisliti na prehrano v tednu. Če želite to narediti, si je treba zapomniti, da je običajno večerja sestavljena iz druge vroče jedi: priloge v kombinaciji z mesom ali ribami. Poleg tega lahko temu dodate solato, no, mnogi se sladici ne bodo odrekli. Ta pravila vam bodo pomagala ustvariti varčen, a zdrav meni.
Kot priloga so drobljenci odlični: biserni ječmen, riž, ajda. V taki posodi bo visoka vsebnost škroba, vitaminov B, mineralov, ki so tako potrebni za vsako telo. Poleg tega je uporaba žit sposobna uravnavati delo črevesja, lajšati zaprtje in druge težave.
Stročnice so tudi odlična možnost za varčno prilogo. Vsebujejo veliko količino beljakovin, ki sodelujejo v najpomembnejših procesih v telesu. Samo vsaka gospodinja mora razumeti, da bo kuhanje graha ali leče trajalo več časa kot običajna kaša.
Ne pozabite na zelenjavo: bučke, zelje in korenje so v sezoni zelo poceni. In če imate svoj vrt, bo večerja stala le peni. Zelenjavo lahko dušimo, kuhamo, kuhamo na pari ali enolončnico, hkrati pa ohranimo največjo količino vitaminov v jedi.
Dobro kuhan krompir je lahko tudi zdrava in gospodarna jed. Olupljen krompir lahko zavrite, spečete in pred serviranjem prelijete z rastlinskim oljem in potresete s svežimi zelišči.
Za večerjo lahko skuhate tudi enolončnico, na primer iz skute, ki je že dolgo v hladilniku. Tako boste lahko uporabili kupljene izdelke in znatno popestrili jedilniški meni.
Ko se težava reši s prilogo, lahko začnete pripravljati glavni del jedi. Nekatere gospodinje pogosto kupujejo zamrznjeno priročno hrano, ki je precej draga in ima malo koristi. Da bi takšne izdelke lahko hranili dlje časa, jim proizvajalec dodaja različne konzervanse in daje privlačen okus - ojačevalce.
Bolj ekonomično bo kupiti kos mesa in iz njega skuhati kotlete, polpete ali ga dodati v enolončnico. Če štejete, potem je takšna jed veliko večja za zdravje, še posebej, če se odločite za kuhanje na pari ali peko v pečici.
Skupaj s polizdelki se je vredno odpovedati nakupu klobas, ki niso koristne in so drage.
Piščanca in ribe se dobro podajo k žitaricam, zelenjavi in stročnicam. Ti izdelki so dietetični in zelo koristni za zdravje otrok in odraslih. Toda za sladico lahko pripravite sadno solato z dodatkom jogurta, kefirja.
Tako lahko pri pripravi večerj znatno prihranite družinski denar, medtem ko bodo koristi ob jemanju takšnih jedi največje.
