Domovina te sladice je Italija. Priprava pannacote z jagodami je zelo preprosta. Dodate lahko katero koli drugo sadje ali jagodičevje, ki ga želite.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 200 ml smetane 20%;
- - 200 g svežih jagod;
- - 100 g sladkorja;
- - 1 vrečka želatine;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Želatino namočite v hladno vodo (150 ml) in sledite navodilom na embalaži.
2. korak
Na štedilnik pristavimo smetano in sladkor, nalijemo vodo (200 ml).
3. korak
Med nenehnim mešanjem kuhamo 15 minut na majhnem ognju. Na koncu kuhanja dodamo nabreklo želatino. Ne morete vreti.
4. korak
Sladkor in jagode zmeljemo v mešalniku. Lahko dodate sladkor v prahu.
5. korak
Nastalo žele železo prelijte v kalupe, postavite v hladilnik čez noč.
6. korak
Ko se žele strdi, modelčke vzamemo iz hladilnika, za nekaj sekund potopimo v vročo vodo, vzamemo pannu cotto, okrasimo z jagodno omako.
