Pečena jabolka so odlična lahka sladica, ki je ni sramota postreči najzahtevnejšega gurmana. In če kot nadev dodate suho sadje in med, bodo tudi koristen izdelek.
Za peko je zelo pomembno, da izberete enako velika jabolka, tako da zaradi kuhanja ne boste dobili premalo pečenega ali pečenega sadja. V tej jedi lahko uporabimo tako rdeče kot zelene sorte. Edini pogoj je, da ne smejo biti prestrogi.
Jabolka je treba temeljito oprati pod tekočo vodo, posušiti in previdno izrezati sredico z repom, ne da bi rezali samo sadje. Globlje kot je rez, več nadeva lahko vstavite notri, in jed se bo izkazala za bolj sladko.
Nato posušite sadje in ga narežite na majhne tanke koščke. Posušeno sadje je treba zmešati z medom s hitrostjo 2 žlički. medu na jabolku in pustite nekaj časa stati. Za določen okus lahko nadevu dodate malo cimeta. To mešanico je treba polniti z jabolki.
Sadje položite na pekač in postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Jed morate pečemo 20-30 minut, dokler se jabolčna lupina ne naguba in sadje samo postane mehko. Pripravljeno sadje je treba pred serviranjem nekoliko ohladiti, posuti s cimetom ali sladkorjem v prahu.
Jabolka s suhim sadjem lahko kuhamo na drugačen način. Imeli bodo enak okus, a oblika bo nekoliko drugačna. Če želite to narediti, morate sadje prerezati na več kosov, debelih 0,5 cm. Nato koščke jabolk skupaj s suhim sadjem položite v krožnik z medom za 20-30 minut. Med naj popolnoma prekrije vse plodove.
Po določenem času je treba jabolka v medu posaditi na nabodalo, izmenično s suhim sadjem. V tem primeru eden od koncev nabodala ne sme štrleti iz dna jabolka, tako da lahko stoji na krožniku. Nato je treba jabolka za 20 minut postaviti v ogreto pečico. Zahvaljujoč temu rezanju bodo pečena jabolka dobila obliko okroglega cvetja. Pripravljena jabolka je treba vzeti ven in posuti z mletim cimetom.
