Cvetača ima odlične okusne, zdravilne in hranilne lastnosti. Bogat je z maščobami in ogljikovimi hidrati, organskimi in nenasičenimi maščobnimi kislinami, škrobom, sladkorjem; makrohranila - kalij, kalcij, klor, fosfor, magnezij, žveplo, natrij; elementi v sledovih - baker, železo, mangan, cink, kobalt. Zaradi te zapletene, a uporabne sestave mnogi zdravniki svetujejo, da jo čim pogosteje vključite v svojo prehrano. Obstaja veliko receptov za njegovo kuhanje.
Potrebno je
-
- Cvetača - 1 kilogram;
- krompir - 0
- 5 kilogramov;
- semena komarčka - 1 čajna žlička;
- maslo - 3 žlice;
- mleko - 100-150 mililitrov;
- sol
- poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Vzemite zelje, temeljito operite in razdelite na socvetja.
2. korak
Krompir olupimo in narežemo na majhne rezine.
3. korak
Semena koromača temeljito nasekljajte.
4. korak
Kuhajte krompir in zelje, dokler se ne zmehča. Naredite pire krompir.
5. korak
Prestavite v ponev, dodajte nasekljana semena komarčka in segrevajte na majhnem ognju 10 minut.
6. korak
Dodajte mleko, maslo, sol, poper in temeljito premešajte. Postrežemo vroče.