Povabili ste goste na večer in zdaj vas muči vprašanje, s katerimi kulinaričnimi mojstrovinami jih presenetiti. Konec koncev želim skuhati nekaj okusnega in nenavadnega, a hkrati iz razpoložljivih poceni izdelkov. Naredite solato iz piščanca in suhe slive. Poleg tega obstaja veliko receptov iz te kombinacije izdelkov.
Potrebno je
-
- Piščančja solata
- suhe slive in gobe:
- 0,5 kg piščančjih prsi;
- 100 g suhih sliv;
- 100 g oluščenih orehov;
- 100 g gob;
- 1 srednja čebula;
- majoneza;
- sol po okusu;
- rastlinsko olje.
- Solata Capriccio:
- piščančje prsi;
- 100 g suhih sliv;
- 2 jajca;
- 2 sveži kumari;
- kup kopra;
- kup peteršilja;
- majoneza;
- 50 g olupljenih orehov.
- Prekajena solata iz piščanca in suhe slive:
- 0,5 kg dimljenega piščančjega fileja;
- 100 g suhih sliv;
- 3 jajca;
- majhna čebula;
- 200 g trdega sira;
- majoneza.
Navodila
Korak 1
Solata s piščancem, suhimi slivami in gobami
Piščancu odstranite kožo. Skuhamo gobe. Oreščke zmeljemo v grobe drobtine. Slive in paro sperite v vreli vodi. Nato meso drobno sesekljajte, takoj odstranite kosti, gobe in čebulo. Suhe slive rahlo posušite na vafeljni brisači ali prtičku in narežite na trakove.
2. korak
Nad ognjem nasekljajte ponev. Vanj vlijemo nekaj rastlinskega olja in na njem prepražimo čebulo, dokler ni prozorna. Gobe in piščanca s čebulo združite v ponvi in pražite, dokler se ne zmeša. Neprestano mešajte, da nič ne zažge.
3. korak
Postavite v globoko skledo in pustite, da se ohladi. Nato solati dodajte suhe slive in oreščke. Začinite s soljo po okusu, začinite z majonezo in dobro premešajte. Solato pustimo 20-30 minut na hladnem in postrežemo.
4. korak
Solata Capriccio
Tu je še en recept za solato, ki naredi odlično kombinacijo piščanca in suhih sliv. Zavremo piščančje prsi. Odstranite kožo in meso ločite od kosti. Parite suhe slive v vreli vodi. Jajca trdo zavrite. Nato na kocke drobno nasekljamo piščanca, jajca in kumare. Suhe slive narežemo na tanke trakove.
5. korak
Vse sestavine združite v globoki skledi. Dodamo sesekljan koper in peteršilj. Začinimo z majonezo in dobro premešamo. Po vrhu potresemo z zdrobljenimi orehi.
6. korak
Prekajena solata iz piščanca in suhe slive
Suhe slive namočite v vrelo vodo, nato jih odstranite in dobro stisnite. Jajca trdo zavrite. Prekajeni piščančji file, čebulo in jajca narežemo na majhne kocke. Suhe slive - v slamicah. Sir naribajte na grobem ribežu.
7. korak
Nato vse sestavine po plasteh zložite na ravno ploščo. Najprej pokrijte s suhimi slivami. Piščanca nanj položite v enakomerno plast in ga namažite z majonezo. Vrh - čebula, nato jajca in ponovno namažite z majonezo.
8. korak
Zadnji zaključek je, da vrh solate in robove obilno potresemo z naribanim sirom. Jed naj se dobro prepoji z majonezo in postrežemo.
