Pomarančna pita je popolna z jutranjo kavo ali čajem. Je nenavadno sladek in se v ustih nežno drobi. Pripravimo ga lahko v samo 1 uri.
Potrebno je
- Za torto: 6 majhnih jajc, 280 gramov sladkorja, 225 gramov gheeja, vanilije, 230 gramov moke z mešanim kvasom, 160 gramov mletih mandljev.
- Za sirup 180 gramov sladkorja, 2 ali 3 pomaranče, 100 ml vode.
Navodila
Korak 1
Začnite z rezanjem pomaranč na tanke rezine. V ponvi segrejte sladkor in vodo. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodajte pomaranče in pustite sladkor 10 minut.
2. korak
Pripravite sirup: Združite 180 gramov sladkorja, 3 sesekljane pomaranče in 100 ml vode. Na štedilniku rahlo segrejemo in odstavimo.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. S čopičem premažite pekač in pokrijte s pergamentnim papirjem. Rezine pomaranče v krogu razporedimo po pekaču.
4. korak
Z metlico ali mešalnikom stepemo jajca, sladkor in vanilijo skupaj. Ko nastane pena, dodamo presejano moko, stopljeno maslo in mandlje. S čopičem ali žlico to mešanico razporedite po pomarančah na pekaču.
5. korak
Pito pečemo 1 uro pri 360 stopinjah.
6. korak
Po kuhanju odstranite torto in pustite, da se nekoliko ohladi. Narežemo na kline in postrežemo s toplo kavo s smetano.
