Za pripravo tega prigrizka lahko vzamete ne le jetra trske, temveč tudi vse konzervirane ribe.
Potrebno je
- - 1 konzerva jeter polenovke v pločevinkah
- - 4 jajca
- - 50 g trdega sira
- - limonin sok
- - 100 g orehov
- - 1 čebula
- - 2 paradižnika
- - sol
- - mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Orehe pražimo brez olja, dokler se ne pojavi aroma. Maslo narežemo na majhne koščke in pustimo 20 minut pri sobni temperaturi. Jajca skuhamo in drobno sesekljamo, oreščke sesekljamo.
2. korak
Konzervirano jesen polenovke temeljito zmešajte z jajci, maslom in orehi. Maso oblikujte v majhne kroglice.
3. korak
Sir naribajte na drobno rende in vanj povaljajte pripravljene kroglice iz polenovke. Rahlo potresemo z malo limoninega soka. Paradižnik narežemo na enakomerne kroge in nanje položimo kroglice. Na vrhu posode lahko okrasite vejice peteršilja ali drobno sesekljano zeleno čebulo.