Lončkova juha je neverjetno okusna in hranljiva jed. Recept za njegovo pripravo je vstopil v "arzenal" številnih gospodinj. V hladnih zimskih večerih bo aromatična in vroča juha v lončkih navdušila vse družinske člane. In ob praznikih bo postala nenadomestljiva jed na mizi.
Potrebno je
- Goveje meso - 100-150 g
- Prekajeno meso (klobase, šunka itd.) - 50 g
- Žarnice - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 2-3 kosov.
- Zelje - 250 g.
- Šampinjoni (sveži ali vloženi) - 5-10 kosov.
- Paradižnikova omaka - 2 žlici žlice
- Sol
- Poper
- Lovorjev list - 3 kos.
- Zeleni
Navodila
Korak 1
Kuhajte govejo juho. Potrebovali boste približno 1,5 litra juhe. Meso narežemo na majhne koščke.
2. korak
Na drobno nasekljajte čebulo, prekajeno meso, korenje, zelje, gobe.
Stopite maslo v ponvi. V ponev v razmaku 2-3 minut položite vse zgoraj navedene sestavine. Za okus dodajte paradižnikovo omako in pražite še 2 minuti.
3. korak
Kuhan krompir naribamo na grob ribež. V lončke damo cvrtje iz ponve, dodamo kuhano meso in krompir. Nato lonce napolnite z juho, tako da pokriva zelenjavo do višine 2 prstov. Dodajte sol, poper, lovorjeve liste.
4. korak
Zaprite s pokrovom in postavite v hladno pečico. Temperaturo segrejte na 180 stopinj Celzija in dušite 1,5 ure.
Nastalo juho postrezite z zelišči in kislo smetano.
