Ambrozija je narejena iz svežega ali konzerviranega sadja, ki ga narežemo na koščke in vlijemo v različne omake. Uporabljena omaka so sadni in jagodičasti sirupi, sladki likerji, stepena smetana ali mascarpone sir. Sladico okrasimo z jagodami, kokosom ali svežo meto.
Potrebno je
-
- Za hruško ambrozijo:
- hruške (polovice v pločevinkah) - 500 ml;
- mandarine v pločevinkah - 350 ml;
- maraskino češnja - ¼ kozarec;
- med - 2 žlici;
- limetin sok - 2 žlici;
- kokosovi kosmiči - 2 žlici
- Za melonsko-lubenicino ambrozijo:
- melona (narezana na majhne kocke) - 1 skodelica;
- lubenica (na kocke) - 1 kozarec;
- dren (narezan na majhne kocke) - 1 skodelica;
- limetin sok - 1/3 skodelice;
- med - 2 žlici;
- sladkor - 2 žlici;
- kokosovi kosmiči - 2 žlici
- Za ambrozijo brusnic:
- brusnična omaka - 1 pločevinka;
- konzervirani ananas - 600 ml;
- koncentrirano mleko - 1 pločevinka;
- limonin sok - ¼ kozarec;
- mleti pekan - 1/2 skodelice.
- Za mandarino-ananasovo ambrozijo:
- mandarine v pločevinkah - 350 ml;
- konzervirani ananas - 350 ml;
- kokosovi kosmiči - 20 g.
- Za sadno in kremasto ambrozijo:
- sadje v pločevinkah - 600 ml;
- banana - 1 kos;
- oranžna - 1 kos;
- orehi - ¼ steklo;
- stepena smetana - ½ skodelica;
- marshmallowi ali majhni marshmallowi;
- kokosovi kosmiči - 3 žlice
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti hruško ambrozijo, izpustite sok iz polovic hrušk, zmešajte z medom in limetinim sokom. Nato v večji skledi združite konzervirane mandarine in hruške, dodajte medeni sirup, premešajte in hladite 2 uri. Pred serviranjem ambrozijo razporedite po skledah, okrasite s kokosovimi in maraskinovimi češnjami.
2. korak
Ambrozijo iz melone in lubenice pripravite na naslednji način: v eni majhni skledi združite lubenice in melonine kroglice, v drugi pa limetin sok, sladkor in med. Nato to mešanico vlijemo v skledo s kroglicami, nežno premešamo, tako da je vsaka sadna kroglica prekrita s sladko omako. Pokrijte s plastično folijo in shranite v hladilniku približno eno uro ali več. Pred serviranjem potresemo s kokosom, razporedimo po skledah in okrasimo s svežo meto.
3. korak
Za pripravo brusnične ambrozije iz koščkov ananasa odcedite sok, ga prenesite v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Nato vse sestavine združite, prelijte z brusnično omako in razporedite v kvadratno ali pravokotno posodo. Postavite v zamrzovalnik za 5 minut. Končano ambrozijo postrezite po svojih željah.
4. korak
Odlična možnost za praznično sladico bi bila mandarina in ananasova ambrozija. Če ga želite pripraviti, odcedite sok iz konzerviranih mandarin in ananasa, zmešajte vse sadje, narezano na rezine, razporedite v porcijske skledice za sladice in okrasite s kokosovimi kosmiči.
5. korak
Sadna in kremasta ambrozija vas tudi ne bo pustila ravnodušnih. Sirup odcedimo iz sadja v pločevinkah, združimo ga z narezanimi bananami, oreščki in marshmallowi. Smetano stepemo, dodamo malo sadnega sirupa in dodamo sadju. Končano ambrozijo za eno uro postavite v hladilnik. Pred serviranjem ambrozijo razporedimo po skledah in potresemo s kokosom.
