Za spremembo lahko skuhate sirnice v pečici. So bolj okusne kot tiste, kuhane v ponvi, in bolj zdrave.
Potrebno je
- - pergament;
- - peki papir;
- - sito;
- - mešalnik;
- - mešalnik;
- - skuta 350 g;
- - kuhan riž 1 kozarec;
- - rozine 2 žlici. žlice;
- - sladkor 100 g;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - moka 3 žlice. žlice;
- - zdrob 2 žlici. žlice;
- - sol na konici noža;
- - vaniljev sladkor 5 g.
- Za kremo:
- - skuta 4 žlice. žlice;
- - kisla smetana 100 ml;
- - sladkor 2 žlici. žlice;
- - maline 1 kozarec;
- - limonina lupina 1 žlica. žlica;
- - limonin sok 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Skuto zdrgnite skozi sito in zmešajte s kuhanim rižem. Dodamo vanilijo in navadni sladkor, rozine, sol in jajce. Zamesimo testo, postopoma dodajamo moko in zdrob. Pustite delovati 10-15 minut, da zdrob nabrekne.
2. korak
V globoko skledo vlijemo kislo smetano, skuto in stepamo z mešalnikom 2-3 minute. Polovico malin shranite za okras, preostanek pa pire z mešalnikom.
3. korak
V maso skute in kisle smetane dodamo jagodičasti pire, sladkor, limonino lupinico in z visoko hitrostjo stepamo z mešalnikom. Na koncu stepemo smetano, dodamo limonin sok.
4. korak
Iz pripravljenega testa oblikujemo tortilje. Pekač pokrijemo s pergamentom in položimo pecivo. Na sredini vsake torte naredite majhno vdolbino. Kremni nadev položite v utore. Sirnice pečemo 30 minut pri 200 stopinjah, dokler ne porjavi.
5. korak
Pripravljene sirnice okrasite z malinami in postrezite.
