Tepsija ni lahko samo skuta in sladka. Lahko kuhate mesno enolončnico, iz bučk, buč, jajčevcev, krompirja in druge zelenjave, iz testenin, z gobami in začimbami. Ta jed, kuhana v počasnem štedilniku, se zaradi posebne oslabelosti izkaže za nežno in sočno, poleg tega pa vsebuje največ koristnih snovi.
Skutina enolončnica z banano v počasnem štedilniku
Sestavine:
- Skuta - 500 g.
- Kisla smetana - 3 žlice. l.
- Zdrob - 3c t. L.
- Jajca - 4 kos.
- Sladkor - 4 žlice. l.
- Banane - 3 kos.
- Vanilin - po okusu
- Ščepec soli.
Postopek kuhanja po korakih:
- V skledi zmešamo zdrob in kislo smetano. Pustimo približno pol ure, da zdrob nabrekne. Skuto pomaknite skozi mlin za meso ali ga podrgnite skozi sito. Če imate mešalnik, lahko premagate skuto, vanjo takoj dodajte sladkor, vanilijo, sol in jajca.
- Zmešamo skuto in zdrob. Najbolje je, da jih še naprej mešate v mešalniku, dokler niso gladke in gladke.
- Banane olupimo in narežemo na majhne koščke. V maso skute dodamo sesekljane banane in stepamo nekaj minut.
- Rahlo potresemo posodo multivarka, namazano z maslom. Vanjo namažemo nastalo skuto-bananino testo.
- Čas kuhanja enolončnice v programu Peka je ena ura. Ko ostane 15 minut do konca pečenja, je treba enolončnico previdno obrniti na drugo stran. To najlažje storite s stojalom za paro.
- Po signalu o koncu pečenja vam ni treba odpreti pokrova in izvleči enolončnice, pustite, da duši še 20-30 minut v multivarku z načinom "Ogrevanje".
- Nato odprite pokrov in pustite, da se pecivo popolnoma ohladi.
- Pred serviranjem enolončnice, kot želite, okrasite z glazuro ali sladkorjem v prahu ali kislo smetano.
Jajčna enolončnica z gobami in zelenjavo v počasnem štedilniku
Sestavine:
- Jajce - 1 kos
- Šampinjoni - 5 kosov.
- Česen - 1 strok
- Nariban sir - 2 žlici. žlice
- Češnjev paradižnik - 5 kosov.
- Por
- Bučke - 4 rezine
- Sol
Postopek kuhanja po korakih:
- Razbijte jajca in z valjanjem rumenjaka čez lupino ločite od beljakovin.
- Tanko narezane rezine bučk damo v model. Tako, da prekrijejo stene, ne pa dna kalupa.
- Paradižnik in gobe operemo in nasekljamo. Česen nasekljajte, čebulo nasekljajte na kolobarje. Sir naribajte.
- Zdaj dodajte siru, zelenjavi in gobam beljakovine, ki jih morate prej nasoliti.
- Nato vlijemo rumenjak. Vse zmešajte.
- V skledo multivarka nalijte vodo, na vrh položite žar multivarka, na vrh - model s pripravkom za enolončnico.
- Nastavite "Peka" za 10 minut.
Jajčevčeva enolončnica z mletim mesom v počasnem štedilniku
Sestavine:
- Jajčevec - 2 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Čebula - 200 gr.
- Mleto meso - 500 gr.
- Sir - 100 gr.
- Mleko - 150 ml.
- Kečap - 3 žlice žlice
- Sol, poper, zelišča
- Sončnično olje - 50 ml.
Postopek kuhanja v fazah:
- Jajčevce je treba oprati, olupiti in na tanko narezati. Nato prepražimo na sončničnem olju.
- Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Nato ga tudi popražite.
- Sir naribajte in dodajte čebuli. Zmešajte.
- Jajca zlomite na krožnik in jih pretepite. Nato jim dodajte nariban sir in vlijte mleko.
- Jajcem dodajte sol in poper. Nato dodajte mleto meso in dobro premešajte.
- Zdaj lahko ocvrto čebulo odstranite iz multivarka.
- Na koncu lahko oblikujete enolončnico. V prvo plast damo polovico jajčevcev, nato mleto. Na vrhu loka.
- Zalijte s kečapom. Zadnja plast so preostali jajčevci.
- Vse skupaj prelijemo z jajčno mešanico. Zdaj vklopite "Bake" za 45 minut.
Korenčkova enolončnica s skuto in suhim sadjem v počasnem štedilniku
Sestavine:
- Korenje - 300 gr.
- Rozine - 50 gr. (že kamenovano)
- Sladkor - 3,5 žlice
- Jajca - 2 kos.
- Skuta - 300 kosov.
- Suhe marelice - 50 gr.
- Zdrob - 3,5 žlice
- Maslo - 80 gr.
Postopek kuhanja korak za korakom
- Korenje je treba dobro oprati in olupiti. Nato naribajte in položite v skledo multivarka.
- Korenu dodajte 50 gr. maslo, vlijemo v kozarec čiste vode - filtrirane ali kuhane.
- Namestite program "Kuhanje na pari". Vzelo vam bo 10 minut.
- Med dušenjem korenja lahko naredite maso s skuto. Skuto je treba naribati, da postane gladka. Za to priporočamo uporabo mešalnika, če pa ga nimate, bo to storilo cedilo.
- Po tem skuto prenesemo v ločeno skledo in tam dodamo sladkor.
- Suho sadje zelo dobro operemo, suhe marelice narežemo. Vse zmešajte s skuto.
- Ko je korenje dušeno, mu dodamo skutno maso in dodamo zdrob.
- Vse dobro premešajte, nato dodajte jajca in ponovno premešajte.
- Na straneh in na dnu posode za multivarko namažite maslo in nato damo enolončnico prazno.
- In na koncu izberite način "Peka" in nastavite časovnik na 40 minut.
Krompirjeva enolončnica z gobami in kislo smetano v počasnem kuhalniku: preprost domač recept
Sestavine:
- Krompir - 500g.
- Sveže gobe - 500g
- Kisla smetana - 200 gr.
- Čebula - 1 kos.
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Pšenična moka - 2 žlici
- Sir - 100 gr.
- Sol, poper - po vašem okusu.
Priprava:
- Olupite in nasekljajte čebulo. Gobe tudi nasekljajte.
- Skledo multivarka namažemo z oljem, tja damo nasekljano hrano. Nato 30 minut držite v načinu "Gašenje".
- V tem času morate narediti polnjenje. V skledo vlijemo moko, vlijemo jajca in dodamo kislo smetano. Dobro premešaj.
- Ko so gobe in čebula pripravljeni, jih dajte v ločeno skledo.
- Operite in olupite krompir. Nato razrežite na kroge (glavno je, da ne smejo biti preveliki) ali naribajte. Najbolje je, da to storite v zadnjem trenutku, če ga podrgnete, saj bo morda imel čas, da pridobi ne preveč apetiten videz.
- Da se to ne bi zgodilo in krompir ne postane oranžen, ga lahko daste tudi naribanega v vodo. Potem krompirjev škrob ne bo prišel v stik z zrakom in krompir ne bo dobil neprijetnega videza. Druga možnost je, da krompir "stisnete" z rokami ali z brisačo.
- Zdaj lahko stranice in dno posode multivarka namažete z rastlinskim oljem ali pa položite nekaj folije. Nato v skledo položite večino krompirja. Prelijte z majhno količino dresinga, nato pa dajte gobe in jih zdrobite.
- Nato spet vlijemo malo omake, spet krompir. Še zadnjič vlijemo preostanek nadeva in potresemo z naribanim sirom.
- Na koncu nastavite način "Bake" za približno eno uro. Morda vam bo vzelo več časa - odvisno od multivarka. V vsakem primeru lahko pripravljenost vedno preverite tako, da poskusite zgornjo plast krompirja. Dovolj te enolončnice za 5 porcij.
Klasična riževa enolončnica z mletim mesom v počasnem štedilniku
Sestavine:
- Mleto meso - 500 gr.
- Čebula - 2 kosa
- Riž - 4 kozarci (priporočamo, da vzamete dolgozrnate)
- Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 gramov
- Surova jajca - 3 kos.
- Cilantro - 30 gramov
- Sončnično olje - 1 žlica
- Sol, poper - po vašem okusu
- Maslo - 30 gr.
Kako kuhati:
Prvi korak je priprava riža. Kot lahko uganite, je to lažje narediti v multivarku. Napolnite, dodajte vodo, sol in vklopite želeni program. Ko je riž kuhan, ga je treba prestaviti v globoko skledo. Zdaj bi se moralo ohladiti.
Čebulo je treba olupiti in nato sesekljati v mešalniku. Cilantro sperite pod tekočo vodo.
V drugi skledi zmešajte jajca in kislo smetano. Začinite s soljo in poprom. Nato ohlajen riž prelijte z mešanico kisle smetane in jajc, spet vse temeljito premešajte, da postane gladka.
Čebulo damo v ponev za multivarke in prepražimo na olju. Uporabite način "Fry", ne zapirajte pokrova. Nato praženi čebuli dodamo mleto meso. Nadaljujte s cvrtjem. Ko je na pol, dodamo sol. Po svojem okusu lahko dodate malo popra. Pripravljeno mleto meso in čebulo prestavimo na krožnik.
Po tem damo polovico riževe mase na dno posode. Zgoraj - mleto meso. Poravnajte.
Zdaj potresemo s cilantrom. Zadnja plast bo drugi kos riža, na katerega na vrh položite koščke masla. Zaprite pokrov in multivarko za 40 minut postavite v način "Peka". Pred serviranjem okrasite z zelišči.
