Kefir je pijača, ki jo dobimo s fermentacijo mikroorganizmov. Njegova uporaba prispeva k reševanju številnih problemov, povezanih z zdravjem ljudi. Pomembno je le vedeti, kdaj bo kefir najbolj koristen za vaše telo.
Kefir je v veliko korist. Normalizira delovanje črevesja, izboljša presnovo, preprečuje nastanek raka, normalizira raven sladkorja v krvi in holesterola itd. Ob vsem tem ima kefir nekaj kontraindikacij. Ne sme se uporabljati pri pankreatitisu, poslabšanju želodčne razjede, driski, gastritisu. Prekomerno uživanje (več kot 2 kozarca pijače na dan) lahko povzroči tudi prebavne motnje. Na splošno se je bolje držati osnovnih priporočil za uporabo kefirja v hrani. In tu je glavno vprašanje: kdaj je najbolj koristno piti kefir?
Na to vprašanje ni natančnega odgovora. Vse je odvisno od tega, kakšen učinek želi oseba s tem doseči.
Uživanje kefirja zjutraj
1. Spodbuja boljši apetit skozi ves dan.
2. Izboljša delovanje živčnega sistema.
3. Odpravlja zadah po spanju.
4. Telo napolni s pozitivno energijo za cel dan.
Uživanje kefirja ponoči pred spanjem
1. Izboljša prebavo.
2. Zadovoljuje občutek lakote. To še posebej velja za tiste ljudi, ki se držijo različnih diet in zvečer ne jedo.
3. Krepi spanje.
4. Spodbuja asimilacijo nekaterih bistvenih elementov v sledovih ponoči.
Hkrati pa je priporočljivo piti kefir na tešče in nekoliko ohlajeno. Pred spanjem ga zaužijemo najpozneje eno uro prej.
Vsak človek se mora samostojno odločiti, kdaj mu je bolj koristno piti kefir: zjutraj ali zvečer. Toda ne glede na čas uporabe bo ta fermentirani mlečni izdelek telesu prinesel številne koristi.
