Tu je najpreprostejši recept za lazanje. Natančneje, njegove različice brez bolonjeze in bešamel omak. Zamenjali jih bomo s preprostejšimi kolegi. Lazanje so znana italijanska jed, ki je postala priljubljena po vsem svetu. Kako in s čim tega preprosto ne kuhajo! In z mesom in z gobami in samo z zelenjavo. Za osnovo sem vzel klasičen recept in ga čim bolj prilagodil ruski realnosti.
Potrebno je
- - en paket lazanj;
- - 500 gramov mletega mesa (po vaši izbiri);
- - 1 zrel paradižnik;
- - 1 paprika;
- - 1 korenček;
- - 1 majhna čebula;
- - 2 majhni glavi česna;
- - 0,33 l. 10% smetana;
- - 150 gramov katerega koli trdega sira;
- - 2 žlici. l. majoneza;
- - 3 žlice. l. kečap;
- - 2 žlici. rastlinsko olje;
- - sol in začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate ocvrto mleto meso in zelenjavo. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo pa drobno sesekljajte. Na ogreti ponvi jih pet minut pecite, nato dodajte mleto meso, srednje velik sesekljan paradižnik in papriko. Vse to dušimo še 15 minut, dokler je mleto meso na pol kuhano. Na koncu dodajte drobno sesekljan česen, posolite nadev iz lazanj in ne pozabite na začimbe.
2. korak
Zdaj morate narediti omako. Najbolj osnovna, a vsestranska. Kečap in majonezo temeljito premešajte. Če imate radi nekoliko bolj debelo, lahko dodate nekaj žlic kisle smetane.
3. korak
Na velik pekač položite papir za peko, tako da na vseh straneh ustvari majhne robove. Položite liste za lazanjo enega po enega (ni jih treba kuhati!), Nato nadev in malo omake. Zadnja plast naj bodo listi za lazanje. Potresemo jih z naribanim sirom. Zaključek je krema - vlijte jo neposredno v kalup za lazanje.
4. korak
Lazanje pečemo v pečici 30 minut pri 190-200 stopinjah.
5. korak
Ko so popolnoma pripravljene, svoje lazanje potresite s svežimi zelišči, jih nasekljajte v pekač in postrezite.
