Domače pite lahko iz oči hojice v očeh njenih bližnjih naredijo pravega kuharja. A zgodi se, da torta obupno noče plaziti iz kalupa. Če ga želite izvleči brez izgube videza, lahko uporabite več trikov.
Navodila
Korak 1
Torto pustimo v ponvi, dokler se popolnoma ne ohladi. Najprej ne hitite z odstranjevanjem obrazca iz pečice takoj po izklopu. Vedno ga pustite v notranjosti petnajst do dvajset minut. To bo rešilo torto pred usedanjem. Drugič, postavite torto na mizo in nanjo pozabite vsaj za pol ure. Ko se ohladi, ali bolje, da se popolnoma ohladi, torta popolnoma zapusti plesen, v njej ne ostane kosov z njenih strani.
2. korak
Torto pokrijte s suho brisačo in jo položite na mokro. Ko pito vzamete iz pečice, je ne pošljite na mizo ali rezalno desko, temveč na brisačo, namočeno v hladni vodi vnaprej. Priporočljivo je, da ga sploh ne iztisnete. Dno ali stranice kalupa zavijte z mokro brisačo, vrh pa pokrijte s suho. Po petnajstih minutah lahko torto enostavno odstranite iz kalupa.
3. korak
Okrog roba potegnite leseno lopatico, tako da naredite režo med pločevino in torto. Ta metoda je dobra, če se stranice torte zataknejo. Ne uporabljajte noža - to bo poškodovalo obliko.
4. korak
Torto obrnite in tapnite po njej. Postavite na glavo na krožnik in na vrhu premažite z leseno lopatico. Pita bo na krožniku čez tri minute.
5. korak
Kalup postavite v hladno vodo. V lavor nalijte vodo in po nekoliko ohladitvi v njej spustite plesen. Pazite, da na pecivo ne pride vlaga, sicer se bo poslabšala.
6. korak
Uporabite silikonske ali razcepljene kalupe, da se torta lepi čim manj. Prvih sploh ni treba naoljiti ali posuti z moko.
