Širjenje soli na rob posnetka je preprost način za okrasitev vaše pijače. Sol doda tudi okus vsebini posnetka. Ta trik najbolje deluje s pijačami, ki se dobro ujemajo s soljo in apnom, saj boste morali apneni sok nanesti sol na rob kozarca. Če imate raje še bolj zapletene okuse, lahko soli dodate nekaj sladkorja, preden okrasite robove posnetka.
1. V plitvo posodo nalijte grobo sol, tako da nastane 0,5 cm plast soli. Posodo stresite od ene strani do druge, dokler sol ne leži v enakomerni plasti.
2. Apno razrežite na več kosov od zgoraj navzdol. Na rob kozarca položite rezino apna in pritisnite tako debelo, kot boste naredili slani rob.
3. Rezino apna premaknite po robu kozarca. Med tem rahlo pritisnite na apno. Sok ne sme pljuskati ali kapljati. Cilj je iztisniti dovolj soka za vlaženje roba stekla. Če je apno, ki ste ga zaužili, še posebej sočno, vam nanj ne bo treba pritiskati. Ko čopič apna premešate po robovih kozarca, rezino apna odstavite.
4. Kozarec postavite na bok v skledo s soljo. Povaljajte po celotni plošči, tako da je celotna stran kozarca v stiku s soljo. Sol se bo prijela za rob kozarca, ki je bil navlažen z limetinim sokom.
5. Postopek ponovite za vsa ostala očala, ki jih potrebujete.
