Če želite doma uživati v nepozabnem okusu kave iz kapučina, vam doma ni treba imeti francoske stiskalnice, aparata za kavo kapučino ali posebnih znanj. Dovolj je samo kupiti turško kavo in vse potrebne sestavine, kot so kava, smetana in sladkor. Komplet komponent je dokaj preprost in za pripravo okusne kave vam ne bo treba veliko časa. Ostane le, da se oborožite z dobro voljo in željo, nato pa uživate v okusnem okusu svoje najljubše pijače.
Potrebno je
-
- mleta kava - 50-100 g;
- voda - približno 1 liter;
- smetana / mleko - 0,5-1 litra;
- sladkor;
- cimet;
- Turški;
- mlinček za kavo;
- mešalnik ali mešalnik;
- kovinska posoda;
- žlica;
- Kavna skodelica;
- plinski štedilnik.
Navodila
Korak 1
Tik preden naredite kapučino, pražena kavna zrna temeljito zmeljete v mlinčku za kavo, dokler ne nastane droben prah. Če želite to narediti, v mlinček vlijte zahtevano količino kavnih zrn in zmeljete do želene konsistence.
2. korak
Pred kuhanjem kave je treba bakrenega purana preliti z vrelo vodo. Nato vanj vlijte sveže zmleta kavna zrna, jih napolnite s prečiščeno izvirsko ali filtrirano vodo in postavite na ogenj. Takoj, ko kava zavre in začne vzhajati s peno, je treba Turka za nekaj sekund dvigniti nad štedilnik in ko se pena poleže, jo ponovno postaviti na ogenj. Ta postopek je treba opraviti 6-7 krat, po želji pa je mogoče storiti še več. Dlje ko kava zavre, močnejšega in bolj grenkega bo okusa. Nato morate končno pijačo vliti v skodelice na porcije. Skodelice naj bodo do polovice polne, saj naj bo prostora za mlečno peno.
3. korak
Nato morate pripraviti okusno mlečno peno. Če želite to narediti, vlijte mleko s smetano ali samo smetano v globoko kovinsko posodo. Skoraj nemogoče je stepanje pene izključno iz mleka, zato je bolje, da to storimo iz smetane ali v enakem razmerju z mlekom, katerega vsebnost maščobe mora biti najmanj 3,5%. Mešanico maslene kreme postavimo na dobro segret štedilnik in zavremo. Takoj, ko začne mlečna masa vreti, vzemite mešalnik ali mešalnik in stepite, da dobite gosto peno.
4. korak
Nastalo peno je treba položiti na površino kuhane in nalivene kave. To naredimo nežno z žlico ali lopatico. Na vrh lahko po želji in okusu vlijemo mlet cimet, muškatni orešček, kardamom, ingver in sladkor.
