Med upoštevanjem prehrane Ducan je dovoljeno na jedilnik vključiti nove jedi, ki niso v nasprotju z njegovimi načeli. Eno izmed njih je nežno meso, pripravljeno po posebnem receptu. Postopek kuhanja ne traja veliko časa in rezultat bo všeč vsem - tudi tistim, ki niso na dieti.
Potrebno je
- - piščančji file - 500 gramov;
- -Jajca - 2 kosa;
- -Koruzni škrob - 2 žlici;
- - Kefir 1% - 2 žlici;
- -Grčica - 1 čajna žlička;
- - Začimba, sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
Fileje je treba oprati in posušiti, nato pa narezati na tanke rezine.
2. korak
Stepite jajca, dodajte kefir in koruzni škrob. Slednji, ko sledi dieti Ducan, običajno nadomesti moko, ki je prepovedana za uporabo. Koruzni škrob tvori nekakšno mesno testo.
3. korak
Nato zmes zmešajte, dodajte sol, začimbe - izbrana je, odvisno od individualnih preferenc okusa. Dodajte gorčico, popestrila bo jed. Po želji ali zaradi zdravstvenih kontraindikacij jo lahko izključimo s seznama sestavin.
4. korak
Sestavo dobro premešajte, dokler ne postane homogena. Rezine fileja položimo na krožnik z mešanico, premešamo in postavimo na hladno za vsaj 40 minut. Marinada bo mesu dodala nežnost in pikanten okus.
5. korak
Nato ponev namažite z rastlinskim oljem, v marinado dajte tanke rezine piščančjega fileja. Bolj ko se zmes porazdeli po kosih, debelejše bo testo.
6. korak
Meso pražimo do zlato rjave barve, občasno obračamo. Tanjše kot so rezine, krajši je čas kuhanja.
7. korak
Končano nežno piščančje meso položite na krožnik in postrezite vroče. Okrasite svojo kulinarično mojstrovino z drobno sesekljanimi zelišči, kot želite. Kot priloga k jedi je primerna zelenjavna solata iz paradižnika in kumar.
