Tako imenovana instant hrana se prodaja skoraj na vsakem vogalu. Z njeno pomočjo lahko hitro ubijete lakoto, če ni časa in želje, da bi skuhali kaj bistvenejšega.
Izdelki, kot so rezanci instant "Doshirak", so v takšni ali drugačni meri znani vsem odraslim. Ne glede na socialni status in gastronomske želje se izbere, kadar ne želite skuhati česa bolj bistvenega. Lahko ga označimo za prvi izdelek, med drugim hitro hrano, ki je v Rusiji zaradi dobrega oglaševanja pridobil široko priljubljenost. Pred nekaj desetletji je bila ta hrana novost za ruskega potrošnika, zdaj pa obstaja veliko različnih znamk podobnih izdelkov.
Zakaj so izdelki z imenom "Doshirak" tako priljubljeni?
"Doshirak" - hrana ni samo poceni, ampak tudi izjemno enostavna za pripravo. Te lastnosti so v veliki meri odgovorne za njeno priljubljenost. Za pripravo "Doshiraka" iz briketa rezancev je dovolj odstraniti embalažo, jo preliti z vrelo vodo in dodati začimbe iz vrečk.
Toda ne glede na to, kaj pravijo o rezancih Doshirak, ne glede na to, koliko oglasov bodo prikazani, ne smete verjeti vsemu, kar se v oglaševanju uporablja za ustvarjanje dobrega ugleda izdelka. Tako na primer v Doshiraku ni zelenjave in mesa, ki sta lepo prikazana na embalaži in v oglasih.
Družba je bila celo tožena in zahtevala odstranitev slik mesa in zelenjave iz embalaže. Njeni predstavniki pa pojasnjujejo, da je ta slika podana le kot eden od načinov serviranja in ne kot vsebina paketa.
Če preberete seznam tega, kar je v izdelku, lahko med aromami in ojačevalci arome vidite tak izdelek, kot je sojin tekstura. To je meso, z dodatkom katerega so rezanci, imenovani Doshirak, potrošnikom predstavljeni kot nasitna, hranljiva jed.
Iz česa je narejeno meso v "Doshiraku"
Sojin tekstura, sojino meso, tekstura sojinih beljakovin - ta imena pomenijo izdelek, ki ga je mogoče priročno uporabiti za nadomestitev mesa. Izdelana je iz sojine moke brez maščob. Rezultat je takojšen izdelek, ki vsebuje veliko beljakovin in malo maščob. Ali je škodljivo ali koristno - mnenja se razlikujejo.
Sojino meso se pridobiva z ekstruzijskim kuhanjem testa iz brezmastne sojine moke ali sojine moke in vode. Izkaže se masa gobaste konsistence - zdrobljena je in posušena. Sojino meso po strukturi spominja na živalsko meso; pri kuhanju se uporablja kot njegov analog ali nadomestek.
Pred uživanjem je treba suho sojino meso rehidrirati - prekuhati ali namočiti, nato pa prvotni izdelek poveča svojo maso.
Kuhanje sojinega mesa se izvaja s kuhanjem ali namakanjem juhe, kot je to primer, ko rezance Doshirak prelijemo z vrelo vodo. Suho sojino meso absorbira juho - tako se oblikuje njen okus, meso pa postane primerno za uživanje ali nadaljnjo predelavo. Ko nalijete navadno vodo, seveda ne bo okusa - za posnemanje so začimbe v vrečkah z rezanci.
