Ribe so edinstven izdelek. Popolnoma se absorbira, poteši občutek lakote, obogati telo z maso vitaminov, mikroelementov in drugih hranil, ki jih človek potrebuje za normalno počutje. Vsebuje tudi zdrave maščobe, ki jih priporočajo za uživanje tako zdravniki kot strokovnjaki za prehrano. Res je, da je v velikih količinah prisoten le pri nekaterih sortah rib.
Navodila
Korak 1
Najprej so vse vrste lososa uvrščene med mastne ribe. Med njimi so v Rusiji posebej priljubljeni losos, postrv in losos. Vsebnost maščob v njih se lahko glede na sezono giblje med 10 in 20%. Meso te ribe je nežno, prijetnega okusa in ne vsebuje majhnih kosti. Predstavniki te vrste so idealni za soljenje in pripravo drugih jedi.
2. korak
Na policah trgovin pa običajno najdete samo tiste lososove ribe, ki jih gojite na posebnih kmetijah. Držanje v kletkah in krmljenje s posebno krmo nekoliko poslabša koristne lastnosti takšnih rib. Zato je bolje dati prednost čamu ali čaviči, ujeti v naravnih vodah, ki sta prav tako maščobni sorti.
3. korak
Predstavniki družine jesetrov vsebujejo tudi precej maščobe v svoji sestavi - približno 10 do 15%. Sem spadajo: beluga, zvezdasta jesetra in jesetra. Iz mesa teh rib lahko skuhate katero koli jed, vključno z ribjo juho, aspikom in celo žarom. Takšna riba je primerna tudi kot nadev za različne pite in kulebyak.
4. korak
Sled je tudi mastna riba - skoraj vse leto ga lovijo v Tihem in Atlantskem oceanu. Poleg tega je najbolj debela tista, ki je bila ujeta iz Tihega oceana. Glede na stroške je sled veliko bolj ugoden kot losos ali losos, po količini koristnih maščobnih kislin pa ni dosti slabši od dražjih sort rib. Papalina in papalina veljata za nekoliko manj mastni, ki sta primernejša za cvrtje in kuhanje juh.
5. korak
Med maščobne ribe spadajo tudi: sardone, sardele in sardinele, losos, losos, morski list, morska plošča, skuša, eskalar, skuša. Od rečnih rib so najbolj debeli krapi, somi, krapi in krapi - bolje jih je kaditi, soliti, kisati ali ocvrti.
6. korak
Koristi mastnih rib za telo so ogromne. Njegova maščoba vsebuje polinenasičene maščobne kisline, ki jih človeško telo samo ne more proizvesti v zadostnih količinah. Blagodejno vplivajo na stanje sklepov, srca in ožilja, delovanje možganov in vid. Preprečuje nastajanje holesterolskih oblog. Poleg tega so maščobne ribe, ki vsebujejo veliko količino vitaminov A in D, tak izdelek je bogat tudi z vitaminom B.
