S približevanjem pomladi telo doživlja pomanjkanje vitaminov, zato je treba v prehrani spretno uporabiti vse razpoložljive živilske izdelke. Enostaven za pripravo recepta ne zahteva veliko sestavin in bo pomagal telesu napolniti potrebne vitamine.
Potrebno je
- - 400 g špargljevih fižolov
- - 1 strok česna
- - 200 g paradižnika
- - 2 jajci;
- - 100 g sladke paprike
- - 1 čebula čebule
- - sol po okusu
- - poper po okusu
Navodila
Korak 1
Pripravite zelenjavo za kuhanje, operite, obrežite rebe fižola, olupite in na drobno nasekljajte čebulo. Sladko papriko je najbolje narezati na trakove.
2. korak
Špargljev fižol damo za 2 minuti v vrelo vodo. Po vrenju zavrzite fižol v cedilo, ohladite v hladni vodi. Ko se fižol ohladi, ga nasekljamo na trakove.
3. korak
Na vročo ponev damo sesekljano čebulo, papriko in fižol, med nenehnim mešanjem pražimo 5 minut, nato dodamo paradižnik. Dodajte sol, poper po okusu, sesekljan česen.
4. korak
Po 2 minutah razbijemo jajca in med mešanjem posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo na majhnem ognju. Počakajte še 3-5 minut in vaša jed je pripravljena.
