Kako Kuhati Soma

Kako Kuhati Soma
Kako Kuhati Soma

Kazalo:

Anonim

Som so zelo velike ribe, ki jih vnesemo v skoraj vse največje reke v naši domovini. Izgledajo precej zastrašujoče - velika glava, dolgi brki, telo do pet metrov in teža do tristo kilogramov. Toda njihovo meso je kljub strašnim videzom sočno in okusno.

Kako kuhati soma
Kako kuhati soma

Potrebno je

    • trup soma
    • sol
    • korenček
    • čebula
    • zelena
    • peteršilj
    • poper v zrnu
    • Lovorjev list

Navodila

Korak 1

Najprej pripravite vse, kar potrebujete za mesarstvo in vrenje soma. Vzemite desko za rezanje, nož in ponev, ki jih potrebujete za začimbe.

2. korak

Som nima luske, kar je nedvomno njegova glavna prednost. Manjkajo ji tudi kosti med mišicami. Zato samo rahlo postrgajte z nožem po koži, čiščenja vam ni treba.

3. korak

Zdaj narežite soma po koščkih. Če želite to narediti, ločite glavo na mestu, kjer so prsne plavuti. Nato od grla do analne plavuti naredite vzdolžni rez, ne da bi poškodovali žolčnik. V nasprotnem primeru se bo mehurček razlil in meso bo grenko in neokusno.

4. korak

Nato iz trebuha odstranite vso notranjost in očistite notranje stene iz filma. Za odstranitev hrbtne in medenične plavuti je treba na obeh straneh narediti zarez do hrbtenice.

5. korak

Nato s prsti potegnite plavut iz telesa. A to je primerno le za majhne soma. Če pripravljate velikega soma, ga najprej drobite, nato pa s sekiro sesekljajte na koščke, ki jih bo potem veliko bolj priročno rezati.

6. korak

Za juho olupite in nasekljajte korenje, čebulo, zeleno in peteršilj. Korenje in čebulo narežemo na kolobarje.

7. korak

Vzemite ponev in jo napolnite z vodo. Vendar ne pozabite, da se kakovost kuhanih rib poslabša z veliko vode. Postavite ga na štedilnik in prižgite. V vodo dodajte približno eno žličko soli. Dodamo nasekljano čebulo, korenje, peteršilj in zeleno. V juho vrzite črni grah in lovorjeve liste.

8. korak

Nato koščke rib previdno vstavite v juho in jih kuhajte petnajst minut. Soma ni priporočljivo kuhati z močnim vrenjem. Med vrenjem naj bo voda v rahlem gibanju, kar je značilno za začetek vrenja.

9. korak

Končano jed okrasite z zelišči in dodajte malo oljčnega olja za okus.

Priporočena:

Kako Kuhati Soma V Pečici

Kako Kuhati Soma V Pečici

Nobena skrivnost ni, da je som zelo mastna riba in ima poseben vonj po dnu. Kljub temu se v pečici speče som, ki je zelo okusen, njegovo meso pa dobi presenetljivo nežen in sočen okus. Potrebno je Som; Čebula - 4 kosi

Kako Kuhati Ribje Pecivo Iz Soma

Kako Kuhati Ribje Pecivo Iz Soma

Som je okusna in zelo zdrava riba. Kosti je zelo malo, nobene luske ni. To niso ribe, ampak ljubice sanje. Poleg tega so koristne snovi, ki jih vsebuje som, nepogrešljive pri prehranski prehrani in pri tistih, ki si prizadevajo za zdrav življenjski slog

Kako Kuhati Zrezek Iz Soma

Kako Kuhati Zrezek Iz Soma

Znano je, da ribe vsebujejo veliko hranil, potrebnih za zdravje, na primer maščobne kisline, fosfor, jod, fluorid. Hkrati imajo najbogatejše s hranili morske ribe (losos) visoko vsebnost maščob (več kot 8%). Som, morske ribe, spada v srednjo maščobno skupino (4%)

Kako Okusno In Nenavadno Je Kuhati Soma

Kako Okusno In Nenavadno Je Kuhati Soma

Celotna družina za mizo zbira okusne jedi, a vse niso sposobne ustvariti resnično prijetnega toplega vzdušja. Če želite presenetiti svojo družino in izboljšati njihovo razpoloženje, tudi za vsakdanje kosilo ali večerjo, skuhajte soma okusno in nenavadno

Kako Kuhati Soma Ribe

Kako Kuhati Soma Ribe

Soma je koristna za zdravljenje kožnih bolezni, živčevja in prebavnega sistema ter za otroke v obdobju intenzivne rasti. Njegovo meso vsebuje antioksidante, zato odlično uravnava raven sladkorja v krvi. Potrebno je Som v jabolčno-gorčični omaki: