Piščančje jedi so pripravljene v skoraj vsaki družini. V pečici pečeni piščanec in krompir bodo hišo napolnili z nepopisnimi aromami, ustvarili praznično vzdušje in ugajali vsakemu gostu.
Potrebno je
-
- piščanec 1 kos;
- krompir 1 kg;
- majoneza 200 g;
- sir 200 g;
- korenje 1 kos;
- česen 5 strok;
- zelenica (koper
- peteršilj);
- mleti črni poper;
- kuhana voda 1 kozarec;
- sol;
- lovorjev list 3 kos;
- začimba za piščanca;
- globok pekač.
Navodila
Korak 1
Če je piščanec zamrznjen, ga pred kuhanjem odtalite. Piščanca narežemo na majhne koščke. Izperite s hladno tekočo vodo.
2. korak
Vsak kos piščanca podrgnite z majonezo, poprom, piščančjo začimbo in soljo. Piščanca položimo v globoko skledo. Drobno narežite 2 stroka česna in dodajte piščancu. Korenje olupite, naribajte in dodajte piščancu. Pustite, da se piščanec marinira vsaj 30 minut.
3. korak
Krompir olupimo in narežemo na rezine 1-1,5 cm, krompir damo v globok krožnik in tam dodamo majonezo. Krompir premešajte tako, da je vsak grižljaj prekrit z majonezo. Sol.
4. korak
V globoki skledi zmešajte kuhano vodo, sol, lovorjev list, poper, dodajte malo majoneze, piščančje začimbe. Zeleno drobno nasekljajte in dodajte v vodo. Vse temeljito premešajte.
5. korak
Piščanca položimo v globok pekač. Rezine krompirja položimo na piščanca. Piščanca in krompir prelijemo z začinjeno vodo. Postavite v pečico za 1 uro pri 180 stopinjah.
6. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku. Siru dodajte malo vode, da ga boste lažje enakomerno razporedili po piščancu. V sir stisnite 3 stroke česna in premešajte. Sir dodajte 5 minut pred koncem kuhanja.
