Grah velja za priljubljeno prilogo, saj se odlično poda k mesu in kateri koli zelenjavi. V tem receptu grah kuhamo v počasnem kuhalniku. Tako je žito bolje kuhano in postane še posebej mehko.
Potrebno je
- –Grah (240 g);
- –Sveže korenje (1 kos);
- –Svež koper (20 g);
- - česen po okusu;
- - oljčno olje (5 g);
- –Sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate grah dobro sprati tako, da ga prestavite v cedilo ali globoko skledo. Če je drobljenec visokokakovosten, voda pri splakovanju ne bo postala zelo motna. Že čisti grah damo v počasi kuhalnik in prilijemo vodo, ki naj bo za 2-5 cm višja od žit.
2. korak
Pustite žita, da se kuhajo v pokritem multivarku. Nato sperite koper, korenje in olupite česen. Odstranite kožo s korenja z ostrim nožem, vtrite na drobno rende. Česen narežemo na majhne koščke. Koper narežemo na majhne koščke, nato vmešamo česen in koper.
3. korak
Odprite počasni štedilnik in poskusite grah. Vse ostale sestavine je treba dodati, ko je žito polmehko. V počasni štedilnik damo korenje, nato koper in česen. Premešajte. Ponovno zaprite pokrov multivarka in kuhajte 10-12 minut. Po potrebi dodajte vodo.
4. korak
Na koncu vrenja graha dodajte sol po okusu. Ne pozabite, da grah zelo hitro absorbira sol. Zato žit ne smete pretirano soliti.
5. korak
Čisto dodajte oljčno olje in jed dobro premešajte. Grah položite na ravne krožnike, postrezite s svežo zelenjavo ali kakršnim koli mesom.
