Najlažje je narediti umešana jajca ali umešana jajca za zajtrk. Toda nenehno jesti jih je lahko dolgčas. Kaj pa, če za zajtrk skuhate nekaj izvirnega in hkrati preprostega? Če spet kuhate jajca na nov način, bi to moralo biti všeč celotni družini. Jajca lahko pripravite tudi v žemljici za s seboj ali za piknik. Jed se izkaže za zelo okusno in nasitno, predvsem pa zdravo, saj tu ni škodljivih izdelkov.
Sestavine
Za kuhanje jajc v žemljici potrebujemo:
- količina piščančjih jajc se razlikuje glede na velikost peciva 5-15
- sveže žemljice 5 kosov. (najbolje je vzeti majhne žemljice)
- šunka ali kuhana klobasa ali slanina 100-150 g.
- kumarice 2 majhni
- mleko 300 ml.
- maslo 50 g.
- sol
- poper
- sveža zelenica pol šopa
Priprava
1. Najprej pripravimo žemljice. Zgornji del žemlje je odrezan. Drobtino, ki je znotraj zvitka, je treba v celoti odstraniti.
2. Vzamemo pekač, mora biti prekrit s pergamentom. Nato je treba pripravljene žemlje namočiti v mleko in jih položiti na pekač.
3. Kumarice narežemo na majhne trakove, šunko ali slanino nasekljamo na enak način. Kumare in mesno komponento lahko mešate v eni skledi, potem vam jih ni treba dvakrat enakomerno razdeliti.
4. Na dno vsake žemlje položite kos masla, sesekljane kumare in šunko.
5. Na vrhu nadeva morate razbiti jajce in ga previdno položiti v žemljico. Z nadevom ne pretiravajte, da se jajce prilega. Če se izkaže, da bodo beljakovine odtekle iz žemlje, je v redu, še bolje je, izpadlo bo zelo lepo.
7. Prelijemo s soljo in poprom.
Pečico je treba segreti na 160 stopinj. Nato v to namočite burgerje. Pet minut po tem, ko je bila jed poslana v pečico, morate ogenj zmanjšati na 140 stopinj in peči še deset minut. Celotno jed naj bo pečena približno deset do petnajst minut.
Ko čas peke mine, je treba jajca v žemlji odstraniti iz pečice, jih dati na posodo ali krožnike in okrasiti z drobno sesekljanimi zelišči.
Tej jedi lahko dodate tudi nariban sir, lahko ga daste tako na vrh jajca kot na dno žemlje. Tudi česen je popoln, priporočljivo ga je položiti pod samo jajčece. Dodala bo aromo in začinjen okus.
Ta jed je zelo aromatična, vsebuje vse najbolj ljubljene sestavine, izgleda preprosto neverjetno, ni draga in jo imajo radi vsi. Tudi otroci bodo imeli radi taka jajčka in vedno vas bodo prosili, da jih razvajate s takim zajtrkom.
