Konzervirani beli fižol je odlična sestavina različnih solat. S tem izdelkom lahko pripravite tako kalorične kot lahke dietne obroke, ki popolnoma potešijo lakoto in imajo odličen okus.
Konzervirana solata iz belega fižola s piščancem
Ta hranljiva jed je odlična za potešitev lakote, za pripravo pa boste potrebovali:
- 500 g belega fižola;
- kuhana piščančja prsa;
- 2 vloženi kumari;
- 1 čebula;
- 3 stroki česna;
- 4 žlice tekoča kisla smetana;
- peteršilj;
- sol in poper po okusu.
Piščančje prsi narežemo na velike kocke, na enak način narežemo kumare in čebulo, česen prestavimo skozi česen. V globoko skledo položite kumare, piščanca, čebulo in fižol v pločevinkah. Kislo smetano združimo s soljo, česnom, poprom in rahlo stepemo. Izdelke prelijemo s prelivom iz kisle smetane in nežno premešamo. Pripravljeno solato za 30 minut postavite v hladilnik, nato pa razporedite v skledice za solate in na vrhu okrasite z vejicami peteršilja.
Solata iz belega fižola z zelenjavo
Iz belega fižola v pločevinkah lahko pripravimo lahko solato, ki je primerna za dietne obroke. Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 konzerva fižola v pločevinkah;
- 3 srednje paradižnike;
- 1 rdeča čebula;
- 3 vejice sveže bazilike;
- 1 srednja kumara;
- 0,5 limone;
- 2 žlici. l. origano;
- 2 žlici. l. olivno olje;
- sol po okusu.
Paradižnik narežemo na kocke, čebulo na tanke kolobarje, kumari odstranimo lupino in jo narežemo na velike trakove. Konzervirani fižol dajte v cedilo in sperite, dodajte ga v skledo z zelenjavo.
Iz limone iztisnite sok, ga zmešajte z olivnim oljem in origanom. Solato solimo, pokrijemo z oljnim prelivom in potresemo z grobo sesekljano baziliko. Posodo postavite v hladilnik za 20 minut, nato pa postrezite.
"Kalorična" solata iz belega fižola
Za pripravo te solate boste potrebovali naslednja živila:
- 300 g fižola v pločevinkah;
- 2 srednja paradižnika;
- 200 g vloženih gob;
- 1 čebula;
- 200 g šunke;
- 1 strok česna;
- zelenica kopra in peteršilja;
- majoneza;
- sol po okusu.
Paradižnik in šunko narežemo na kocke, gobe na tanke rezine, čebulo narežemo na pol obroče, vodo iz fižola odcedimo. Majonezo združite z drobno sesekljanim česnom in soljo.
Vse sestavine položite na ravno posodo v plasteh, vsako plast namažite z dresingom. Izdelki naj se izmenjujejo v naslednjem vrstnem redu: paradižnik, gobe, šunka, čebula, fižol, drobno sesekljano zelenje. Končano solato moramo postaviti v hladilnik in pustiti, da se eno uro namaka.
