Ponujamo vam recept za zelo lahkotno in hkrati okusno gobovo kremno juho. Če želite, da je ta jed vitka, ne dodajajte smetane. Cela družina bo oboževala to juho s kapljico muškatnega oreščka.
Potrebno je
- Za pripravo te enostavne juhe boste potrebovali:
- • 400 gr šampinjonov,
- • srednja glava čebule,
- • sol - po okusu,
- • 2 ščepca muškatnega oreščka (gobam sem dodal tudi nekaj posebnih začimb),
- • 3 žlice. žlice oljčnega olja
- • 0,3 litra vode,
- • 200-250 ml smetane, 10% maščobe.
Navodila
Korak 1
Šampinjone operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Čebulo narežemo na kocke in pražimo 5 minut na oljčnem olju.
2. korak
Na čebulo dodajte gobe, ki jih prepražite, na srednjem ognju gobe pražite 15 minut, dokler se ne zmehčajo.
3. korak
Nekaj čudovitih kosov šampinjonov smo dali na stran - služili bodo kot okras za juho.
4. korak
Gobe in čebulo damo v ponev, napolnimo z vodo, solimo, dodamo muškatni orešček in, ko zmes zavre, kuhamo 10 minut. V kuhano gobovo juho dodajte smetano, jo zavrite. Rahlo ohlajeno juho nadrobimo z mešalnikom v pire krompirju.
5. korak
Med serviranjem juho okrasite s koščki gob.
