Takšna juha je slastna rešitev za dekleta, ki se pripravljajo na sezono na plaži.
Potrebno je
- Za 6 obrokov:
- - 1 čebula;
- - 2 litra vode;
- - 1 čajna žlička maslo;
- - 3 krompirja;
- - 1 korenček;
- - 300 g brokolija;
- - 1 bučka;
- - 2 peresa zelene čebule;
- - 2 vejici peteršilja;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Operite in olupite zelenjavo. Bučke, čebulo in korenje narežemo na pol obroče, krompir na kocke. Česen zdrobimo.
2. korak
V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte maslo. Na njem pražimo čebulo 3 minute. Dodamo česen in kuhamo še 2 minuti.
3. korak
V ponev nalijemo vodo, vanjo damo krompir, bučke in korenje. Juho zavremo. Kuhamo ga na majhnem ognju, dokler zelenjava ne postane mehka. Začinite s soljo in poprom.
4. korak
Dodamo brokoli in kuhamo 3 minute. Nato dodamo sesekljano zeleno in ponev odstavimo z ognja.
