Ribe so eden najdragocenejših gastronomskih izdelkov. Je ena od protagonistk mediteranske kuhinje. V mnogih vzhodnoslovanskih državah so ob večjih krščanskih praznikih ribje jedi nujne. Toda v vsaki zgodbi s pripravo rib je neprijeten trenutek - to je čiščenje rib. Če ribe čistite v stanovanju ali hiši, potem traja dolgo, da se delovno mesto pripravi, saj luske letijo v vse smeri. Temu se lahko izognemo na preprost način.
Potrebno je
- Veliko vedro ali globoki bazen
- Hladna voda
- Lupilnik
Navodila
Korak 1
Za majhno količino majhnih rib lahko sedite v kuhinji. Če želite to narediti, postavite posodo z vodo na pult poleg umivalnika. Voda naj bo hladna, a hkrati pri temperaturi, ki vam ustreza.
2. korak
Sperite ribe pod tekočo vodo, nato celoto potopite v posodo z vodo.
3. korak
Začnite luščiti ribe z lupilcem zelenjave neposredno pod vodo in stran od repa, držite jo z eno roko. Tako bodo vse luske ostale pod vodo in se ne bodo razpršile.
