Da jajca med kuhanjem ne počijo, je treba med njihovo pripravo upoštevati številna preprosta pravila. Seveda morate za kuhanje izbrati samo tista jajca, katerih rok uporabnosti ni potekel.
Navodila
Korak 1
Poskrbite, da so jajca sveža. Če želite to narediti, jih dajte v posodo z vodo. Če jajca potonejo na dno, so bila položena pred več kot tremi dnevi. Jajca, stara en teden, bodo plavala pokonci. Zastarelo jajčece, položeno pred tremi tedni, bo plavalo.
2. korak
Jajc, odstranjenih iz hladilnika, ne potapljajte neposredno v vročo vodo. V tem primeru bodo zagotovo počili. Vnaprej jih je treba odstraniti iz hladilnika.
3. korak
Da med kuhanjem jajca ne počijo, za kuhanje uporabite majhno posodo. Med njihovo pripravo spremljajte nivo vode in po potrebi dodajte potrebno količino. Kuhajte jajca na srednjem ali majhnem ognju, če se kuhajo, lahko počijo.
4. korak
Jajc ne kuhajte predolgo, v tem primeru bo rumenjak obarvan z grdo sivo barvo, bela pa bo postala "gumijasta". Da bi se temu izognili, nastavite časovnik na želeni čas, ko jajca zavrejo. Trdo kuhana jajca kuhamo 8-9 minut, mehko kuhana jajca - 2-3 minute, jajca "v vrečki" kuhamo 5-6 minut.
5. korak
Za pravilno stiskanje v majhno skledo vlijemo vrelo vodo. Vzemite jajca in jih nežno položite v vodo. Voda naj pokriva jajčeca in je od njih višja za 1-2 centimetra.
6. korak
Ponev postavite na zmerni ogenj, ko voda zavre, eno minuto ustavite, nato ponev odstranite s štedilnika in jo tesno zaprite s pokrovom. Počakajte minuto, nato pa lonec ponovno postavite na ogenj. Jajca na nizkem ognju kuhamo sedem minut.
7. korak
Za vrenje trdo kuhanih jajc v lonec nalijemo hladno vodo in vanj damo jajca. Posodo postavite na zmerni ogenj, počakajte, da voda zavre, čas in kuhajte jajca v zahtevanem številu minut.
