Mleto meso je izdelek, ki je del najrazličnejših jedi: cmoki, zeljni zvitki, kotleti, žemljice, pite … Številne sodobne gospodinje nimajo vprašanja, kaj lahko naredijo iz mletega mesa, marsikoga pa skrbi kako pravilno shraniti ta izdelek.
Navodila
Korak 1
Če ste kupili več vrst mletega mesa, jih shranite v različne skodelice in jih pokrijte s prozorno folijo ali plastično vrečko. Pomembno je, da se izogibate stiku z drugimi živili in vonjavami. Mletega mesa ne zamrzujte znova, zaradi tega se bo njegov okus močno poslabšal. Zato ga takoj razdelite na dele, ki jih potrebujete, da se izognete odtajanju in poznejšemu zamrzovanju.
2. korak
Rok uporabnosti mletega mesa je odvisen od stopnje njegovega ohlajanja, to je mletega mesa, katerega temperatura skladiščenja je od +2 do +6 stopinj, ni več kot 12 ur. Zamrznjeno pri temperaturi - 12 stopinj lahko hranite do 30 dni. Mleto meso, zamrznjeno pri temperaturi - 18 stopinj, lahko hranite do 3 mesece.
3. korak
Če ste kupili zamrznjeno mleto meso in ga odtajali, potem izdelek popolnoma uporabite. Mletega mesa, ki je pakirano v plastično posodo, ne odpirajte, dokler ga ne potrebujete.
4. korak
Če ste kupili ohlajeno mleto meso in ga želite zamrzniti sami, to storite takoj, saj ima ohlajeno mleto meso zelo kratek rok trajanja. In ne veste, kako dolgo je bilo prej na pultu trgovine. Mleto meso zamrznite v delih, ki jih lahko v celoti uporabite pri pripravi jedi. Na vsako vrečko napišite datum pakiranja, da boste lažje ugotovili svežino in rok uporabnosti izdelka.
5. korak
Če želite kuhati katero koli jed iz zamrznjene mletega mesa, jo odtajte vnaprej, približno en dan pred kuhanjem. Poleg tega je priporočljivo, da mleto meso odtalite tako, da ga postavite v hladilnik, kar ne bo omogočilo, da se bakterije razmnožujejo tako hitro, kot se zgodi pri sobni temperaturi. In mleto meso bo bolj sveže in sočno.
