Rdeči kaviar ni le izvrstna dobrota in okusna poslastica. Je tudi dragocen vir vitaminov, elementov v sledovih in mineralov. A to je šele, ko je naravno.
Navodila
Korak 1
Nadomestni rdeči kaviar je narejen iz morskih alg. Najprej iz njih pridelajo agar, nato na njegovi osnovi pripravijo žele, ga obarvajo v želeno rdečkasto oranžno barvo. Po tem iz njega nastanejo jajca in jim dodajo lososovo maščobo.
2. korak
Preden kaviar vstavite v košarico z živili, natančno preberite vse informacije na banki. Navesti je treba: datum izdelave, rok uporabnosti, proizvajalca, ribe, iz katerih je bil kaviar izvlečen, in sestavo. Če manjka vsaj ena komponenta, kozarec postavite nazaj na polico.
3. korak
Datum izdelave naj bo od maja do septembra. V tem času se zbira kaviar. Ime ribe ne pomeni samo "lososa", temveč tudi določeno vrsto. Obstaja veliko lososovih rib, iz katerih se vzame kaviar: rožnati losos, losos, losos, kezhuch, postrv. Kaviar ne sme vsebovati konzervansov. Samo kuhinjska sol.
4. korak
Pri nakupu dajte prednost kaviarju v steklenem kozarcu. Prav ta posoda je po kemični sestavi najbolj nevtralna in v njej si je mogoče ogledati kaviar.
5. korak
Bodite pozorni na pokrov pločevinke. Ne sme biti napihnjen, številke na njem pa morajo biti odtisnjene od znotraj.
6. korak
Razmislite o kaviarju, če je mogoče. Naravna poslastica bo sestavljena iz enako velikih jajc s premerom do 5-6 mm. Tudi njihova barva bo enaka. Ne kupujte kaviarja, ki je preveč svetel ali bled. Najverjetneje bo ponaredek. Jajca naj bodo rahlo drobljiva, pri okušanju pa morajo počiti v ustih. Masa te dobrote naj zavzame ves prostor v posodi.
7. korak
Pravi kaviar bo dobro dišal in ne bo dal ostrega vonja. V tem primeru je bolje, da ga ne jeste, da bi zaščitili svoje zdravje.
8. korak
Dodatni porok visoke kakovosti bo GOST, naveden na banki.
9. korak
Pri nakupu kaviarja po teži prodajalca prosite za potrdilo o kakovosti, ki bo vsebovalo vse podatke o morski dobroti. Ne zanemarjajte pogojev prodaje kaviarja. Če sta pult in prodajalec umazana, ne tvegajte svojega zdravja.
