Ta enolončnica bo pripravljena zelo hitro in njeni stroški so zelo nizki. In jetra so tudi zelo koristna za zdravje.
Piščančja jetra so dokaj ugodna, hitro se skuhajo, zato jih gospodinje pogosto ocvrejo za vso družino. Danes si jo vzemimo kot osnovo za pripravo enolončnice.
Za to piščančjo enolončnico boste potrebovali: 500-600 g piščančjih jeter, 150 g trdega sira, 2 srednja paradižnika, 1 srednjo čebulo, 4 stroka česna, zelišča po okusu, sol, črni poper (mleti).
Priprava pekača iz piščančjih jeter:
Čebulo narežemo na pol obroče in rahlo prepražimo na sončničnem olju. Medtem ko je čebula ocvrta, sperite piščančja jetra in vsak kos narežite na 2-3 koščke. Jetra položimo v čebulo in vse skupaj dušimo približno 5-7 minut.
V pekač damo jetra in čebulo, popramo, solimo, potresemo z zelišči, česnom (drobno sesekljan). Na vrh položite paradižnik, narežite na tanke obročke, potresite z naribanim sirom.
Posodo postavite v pečico. Jed pečemo do mehkega (upoštevajte, da se sir popolnoma stopi).
Postrezite vroče, potreseno z ostanki zelišč (koper, peteršilj, zelena čebula), s poljubno prilogo po okusu. Mimogrede, črni poper, če vam ni všeč, ga ni treba dati.
