Vlaknine so bistveni del zdrave prehrane tako za športnika kot za človeka, ki živi normalno življenje. Ima resnično veliko uporabnih lastnosti za tiste, ki želijo ohraniti svoje telo zdravo.
Vlakna ali prehranske vlaknine se prodajajo ločeno v posebnih kozarcih. Prav tako jih najdemo v hrani rastlinskega izvora: lanenih semenih, ovsu, ajdi. Številna trda zelenjava, zlasti korenovka, ima zelo visok odstotek vlaknin, medtem ko "vodne" kumare in paradižniki niso tako bogati z vlakninami.
Vlaknine spodbujajo izgubo teže
Ko prehranske vlaknine vstopijo v naš prebavni trakt, sprožijo določene procese, ki prispevajo k občutku sitosti. Ugotovljeno je bilo, da so debeli ljudje sčasoma začeli hujšati, ko so v prehrano dodali vlaknine. Ljudje so manj privlačili nezdravo hrano.
Pomoč ljudem s sladkorno boleznijo
Uživanje optimalne količine prehranskih vlaknin zmanjša tveganje za razvoj diabetesa tipa 2. Poleg tega pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Se pravi, če po sladkem izdelku pojeste nekaj z vlakninami, se glukoza ne bo dvignila toliko kot brez vlaknin.
Vsaka hrana, bogata z vlakninami, ima nizek glikemični indeks, to pomeni, da jo telo dolgo absorbira in ne daje velikega skoka v krvnem sladkorju. To je dober nadomestek za sladkarije, saj če oseba s prekomerno telesno težo poje nekaj s prehranskimi vlakninami, ne bo več doživela hrepenenja po sladkem.
Zmanjšanje verjetnosti koronarne srčne bolezni in raka
Študije so pokazale, da so vegani najmanj dovzetni za te bolezni, saj je njihova prehrana sestavljena predvsem iz rastlinske hrane, bogate s prehranskimi vlakninami. Vnos vlaknin je pozitivno povezan z zmanjšanjem bolezni srca in ožilja.
Kako je prebavni trakt povezan s srcem? Vlaknine lahko znižajo raven slabega holesterola v krvi: več kot jih je, večje je tveganje za bolezni. Obstaja drugi dejavnik, T-reaktivni protein, ki narašča med tvorbo vnetnih procesov v človeškem telesu. Uživanje velike količine prehranskih vlaknin prizadene vnetje oziroma prizadene tvorbo te beljakovine.
Vlaknine imajo antioksidativne lastnosti, ki lajšajo oksidativni stres v telesu. Tudi antikancerogene lastnosti zmanjšujejo verjetnost okužbe s katero koli obliko raka, predvsem prebavil, grla in mlečnih žlez.
Količina porabljenih vlaken
Za normalno delovanje človeškega telesa mora biti poraba prehranskih vlaknin približno 20-25 gramov na dan. Pod pogojem, da je 6 gramov topnega. Objektivno ob opazovanju takšne hitrosti zmanjšate pojav številnih bolezni pri sebi, hkrati pa zagotovite visokokakovosten nadzor lastne teže.
Lahko ga kupite ločeno v obliki otrobov, da vas ne skrbi in ne štejete zahtevane količine gramov iz običajne hrane. Dobesedno pojeste 2-3 žlice na dan in tako dobite zahtevano količino.
Prehranske vlaknine bi morale biti bistveni del vsake prehrane. Tisti, ki želijo shujšati, se morajo spomniti tega makrohranila. Vsak dan hrano dodajte vlakninam in ne skrbite zaradi različnih bolezni!
