Vsebnost kalorij v živilih ni pomembna samo za tiste, ki se zaradi hujšanja držijo diete. Življenjska aktivnost človeškega telesa je v veliki meri odvisna od energijske vrednosti hrane, zato je pomembno, da sestavimo uravnoteženo prehrano, ki vključuje tako zadostno količino kalorij kot zadostno količino mineralov in vitaminov. Ravnovesje je mogoče doseči z nizkokaloričnim feta sirom.
Brynza je tradicionalni izdelek za bolgarsko, romunsko, ukrajinsko in moldavsko kuhinjo.
Sir je sir, narejen iz ovčjega mleka, pa tudi iz mešanice kozjega, kravjega, bivoljega mleka. Najpogosteje je bel, okus je fermentiran in zmerno slan.
Sir je odličen dodatek tako lahkim solatam kot ločenim jedem, kot so sirni cmoki. Znanstveniki verjamejo, da se je ta vrsta sira pojavila pred več kot sedem tisoč leti v nekaterih državah na arabskem vzhodu. Domnevno naj bi popotnik s seboj na pot vzel vrečko iz živalske kože, napolnjeno z ovčjim mlekom, a kmalu želel piti mleko, a je v motni tekočini našel belo kepo, ki je kasneje dala ime sir.
Dietni izdelek
Povprečna vsebnost kalorij v feta siru je le 260 kcal, zato mnogi nutricionisti priporočajo ta izdelek svojim strankam v uživanje. Nekatere sorte imajo še manj energijske vrednosti - manj kot 160 kcal, zaradi česar so še bolj zdrave.
Sir v povprečju vsebuje 15% beljakovin in 25% maščob. Med kuhanjem ni podvržen toplotni obdelavi, hkrati pa ohranja vse vitamine in minerale. Sir vsebuje beljakovine, maščobe, kalcij, fosfor, ki so koristni v kateri koli starosti.
Sir z najboljše strani vpliva na stanje kostnega sistema in zob. Če zaužijete 100 gramov tega izdelka, lahko enostavno zadovoljite dnevne potrebe telesa po kalciju.
Za tiste s kožnimi težavami je primeren tudi feta sir, ki normalizira prebavni sistem, kar blagodejno vpliva na videz in stanje epitelija.
Omejitve uživanja feta sira
Morda lahko neskončno naštevate prednosti tega izdelka, vendar nima le pozitivnih vidikov. Negativna stran feta sira je, da vsebuje veliko natrija, zato tega izdelka ne morejo uporabljati ljudje z boleznimi ledvic, jeter, trebušne slinavke. Če res želite poskusiti feta sir, ne da bi škodoval vašemu zdravju, ga lahko namočite v vrelo vodo, da iz njega izvirajo odvečne soli.
Ne pozabite, da da bi feta sir koristil samo vašemu telesu, se s tem izdelkom ne smete preveč zanesti in ga skrbno izbirajte na policah v trgovini. Svež in dober feta sir v embalaži vsebuje slanico, ki je ključna za varnost izdelka.
