Ali si poleti privoščite užitek uživanja tega sočnega sladkega sadja? Potem se vam bo koristno naučiti nekaj trikov, s katerimi boste lahko izbrali najboljše in zrelo sadje!
Prvi korak je odločitev, kje boste kupili melono. Pravilna odločitev bi bila, da gremo v supermarket ali na dobro tržnico; napačna odločitev bi bila kupiti melono iz obcestnih šotorov, ki se spontano pojavijo poleti. Razlogi za to so očitni: melone, kot goba, odlično absorbirajo vso umazanijo in izpuh bencina. Malo verjetno je, da boste uživali v prašnem sadju in ničesar ne bi rekli o tem, da je zelo škodljivo.
V trgovini ali na trgu ne oklevajte in prodajalca prosite za potrdilo, ki potrjuje odsotnost nitratov v meloni. Če je prodajalec prepričan v svoj izdelek, vam bo pustil, da se z njim seznanite brez težav, in če ima kaj skriti (ali potrdilo preprosto manjka), je bolje, da se po meloni odpravite na drugo mesto. Poglejte tudi okoli sebe: kje so melone? Na tleh, tik pod žgočim soncem? Potem se je tudi bolje vzdržati nakupa: plodovi naj ležijo v senci, na pultu.
Izberite cele melone in prodajalca ne prosite, naj jih reže pred vami, da bo sadje zrelo. In to velja tudi za trgovine in bazarje. Ne morete jamčiti za čistočo rok in noža tistega, ki je melono razrezal na koščke, kajne? Poleg tega melona vsebuje veliko sladkorjev, kar pomeni, da mesto reza, zlasti v vročini, postane idealno gojišče za bakterije.
Obstaja ogromno sort melon, najpogosteje pa vam ponudimo dve: "Torpedo" in "Kolkhoz Woman". Poleg tega je prva možnost veliko bolj zaželena: bolj sočna, sladka in bolj aromatična! Če izberete "Kolkhoz Woman", ne jemljite velikih plodov - so manj sladki. Pri "Torpedu" je ravno obratno.
Mimogrede, o slednjem: bogata, medena aroma z notami medu, hrušk, ananasa bo znak zrelega sadja. Če pa zadiši po zelenju, jo postavite na stran: melona očitno še ni zrela.
Zdaj pa pojdimo na: pravi plod mora imeti najprej lupino brez poškodb, saj ga je ona tista, ki ga varuje pred vplivi okolja. Zato brez razpok ali prelomov! Pritisnite na kožo - spomladi naj bo. Je na vašem prstu vdolbina? Melono zaničevali in doma jo boste morali vreči v smeti. Upoštevajte tudi, da mora biti "rep" melone suh in "nos" (kraj rože) - mehak. Poleg tega je sadje z velikimi "repi" in "noski" (imenujejo jih tudi "deklice") bolj sladko!
Barva melone ne sme vsebovati temnih lis (znak zastarelosti). Pri "torpedu" bodite pozorni na mrežo - ta mora biti suha in hrapava ter svetle barve. Če je zelena, melona ni zrela.
Drug način za preverjanje zrelosti je praskanje kože ploda z nohtom. Z zrelo melono boste takoj prišli do zelene podkožne plasti.
Udari melono, ki ti je všeč, z roko. Če je zvok dolgočasen, ga lahko vzamete: najverjetneje boste postali lastnik melone "v samem soku".
Doma, ko ste sami izrezali melono, bodite pozorni na semena: od njih se morajo zlahka ločiti. In slednji bi morali imeti belkast odtenek za "kolektivnega kmeta" in smetano za "torpedo".
No, zdaj je čas, da pokušamo kupljeno sadje! Upam, da se z uporabo teh nasvetov ne boste zmotili s svojo izbiro! Najpomembneje pa je, da si zapomnite:
- ne grizite mesa vse do kože;
- ne jejte melone na tešče;
- melone ne mešajte z alkoholom;
- ne pijte ga s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
