To je recept za občutljivo in sočno torto z aromo vanilije in suhe slive ter blagim okusom skute. Tradicionalna posoda za mafine je krog z luknjo na sredini, lahko pa skuhate pravokotne mafine. Pri pripravi testa za torte ne pozabite, da morajo biti vse sestavine enake temperature.
Potrebno je
- - 4 jajca;
- - 400 g moke;
- - 300 g jogurta;
- - 250 g skute;
- - 200 g sladkorja;
- - kozarec suhih sliv;
- - 4 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - 2 žlici. žlice žganja;
- - 0,75 žličke pecilnega praška;
- - vanilin.
Navodila
Korak 1
Suhe slive sperite, napolnite s konjakom. Pustite, da se namaka 30 minut. Če se v tem času konjak ni absorbiral, suhe slive segrevajte 1 minuto v mikrovalovni pečici, nato pa ohladite.
2. korak
Jajca s sladkorjem stepemo v puhasto peno, vlijemo maslo, razžvrkljamo. V kremo vnesite skuto, mešajte pri nizki hitrosti mešalnika.
3. korak
Vmešajte moko in pecilni prašek, dodajte vanilijo. Testo zmešajte z lopatico. Dodamo suhe slive, ponovno pregnetemo, vlijemo v kalup.
4. korak
Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah, testo mora razpokati. Nato ogenj zmanjšajte na 160 stopinj, pecite torto do zlato rjave barve. Pustite, da se ohladi v pečici.
5. korak
Odstranite piškot, ga položite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi. Po tem potresemo z ledenim sladkorjem, narežemo na porcije, postrežemo s čajem.
