Ananas zaradi svoje neprekosljive arome in specifičnega okusa velja za kralja tropskega sadja. Mnoge gospodinje vedo, da bo vsaka praznična miza videti bolj slovesno, če jo okrasimo s sadjem ananasa. Obstaja več najpogostejših načinov za pripravo in postrežbo sadja.
Potrebno je
- - ananas;
- - nož z ostrim rezilom;
- - rezalna deska.
Navodila
Korak 1
Ananas lahko narežete na rezine. Če želite to narediti, vzemite krono z roko in z ostrim nožem odstranite kožo s ploda, tako da ne ostanejo oči. Nato sadju odrežemo osnovo in meso narežemo na tanke rezine. Jedro jih postrezite in postrezite v ravni vazi ali sladici.
2. korak
Sadju odrežemo spodnji in zgornji del. Lopite lupino od preostalega dela, tako da ostane nedotaknjena. Olupljen ananas narežemo na tanke rezine, odstranimo sredico in na vrhu pokrijemo z razrezano kožico. Med serviranjem pritrdite zgornji in spodnji del, da simulirate celo sadje.
3. korak
Ananas popolnoma olupite, narežite na majhne rezine, odstranite trdo sredico in jih razporedite po vrstah na velik krožnik. Nato pripravljene rezine z lopatico razporedimo na porcijske krožnike.
4. korak
Ananas lahko postrežemo celega na praznični mizi. Z majhno plastjo lupine nežno odrežite vrh sadja. Po tem položite sadje na bok in z velikim, ostrim nožem odrežite preostalo kožico z enim obročastim trakom. Nastalo spiralo postavite v sredino posode in nanjo položite odrezan vrh. Ananasovo kašo narežite na kolobarje, odstranite sredico in jih razpihajte okoli spirale. Na obročke nalijte sirup ali sladkor.
5. korak
Druga možnost je, da ananas po dolžini prerežete na polovico skupaj z vrhovi, kar bo pomagalo ustvariti izvirno umetniško sestavo. Z ostrim nožem previdno izrežite meso, tako da ostane skorja nedotaknjena. Nato meso narežite na majhne koščke in jih zložite v nastalo korito korice. Priporočljivo je, da s to jedjo postrežete nabodala, da bodo gostje lahko brez težav okusili sadje.
