Na počitnicah želite razvajati svojo družino in pripraviti posebne obroke. Mnogi kupujejo rdeči kaviar - že od sovjetskih časov simbol elegantne praznične mize. Obstaja več načinov, kako to dobroto postreči na mizi.
Potrebno je
- Za sendviče:
- - hlebec;
- - maslo;
- - zelenice;
- - polovice rezin limone.
- Za palačinke:
- - 3 jajca;
- - 0,75 skodelice granuliranega sladkorja;
- - 1 kozarec mleka;
- - 10 žlic moke;
- - 1 kozarec vrele vode.
- Za tesha testenine:
- - hlebec;
- - 1 losos ali postrv;
- - 250 g feta sira;
- - 100 g masla.
- Za tartlete:
- - 1 jajce;
- - 200 g margarine;
- - 0,5 čajne žličke soli;
- - 0,75 kozarca vode;
- - 1 čajna žlička 6% kisa;
- - 2 skodelici moke;
- - rastlinsko olje.
- Za rdeči kaviar na prepeličjih jajcih:
- - prepeličja jajca;
- - sir Philadelphia ";
- - maslo.
Navodila
Korak 1
Prva metoda je najpreprostejša. Kaviar postrezite v posodi za kaviar z majhno srebrno žličko na vrhu.
2. korak
Druga metoda je tradicionalna.
Hlebček narežemo na rezine. Vsako rezino premažite z maslom. Kaviar z žlico položite na vrh z žličko. Sendviče lepo razporedite na široko, ravno ploščo in okrasite z zelišči in rezinami limone.
3. korak
Metoda tri. Palačinke z rdečim kaviarjem.
Jajca stepemo z granuliranim sladkorjem. Dodamo mleko, mešamo, dokler ni gladko.
V mleko in jajčno maso vlijemo presejano moko. Vse mešajte, dokler grudice moke popolnoma ne izginejo.
Med nenehnim mešanjem v tankem curku vlijemo vrelo vodo. Testo dobro premešajte.
Spečemo tanke palačinke. Nadevajte jih s kaviarjem. Hkrati lahko palačinke zvijemo s cevko, kuverto, trikotnikom.
4. korak
Metoda štiri. Sendviči z rdečim kaviarjem in tesha testeninami.
1 zabava, čiščenje kože in kosti. Prenesite ga skozi mlin za meso skupaj s feta sirom. Masi dodajte maslo, zmehčano pri sobni temperaturi. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko. Rezine štruce namažite z nastalo mešanico, na vrh položite rdeči kaviar.
5. korak
Peta metoda. Rdeči kaviar v tartletah.
Pripravite testo. Stopite margarino, jo shranite v hladilniku. Margarino zmešajte z vodo, jajcem in pol čajne žličke soli, dokler ne postane gladka. Nalijte kis. Zmesi dodajte moko in zamesite testo. Ponev pokrijemo s pokrovom in hladimo 1 uro v hladilniku.
Testo razvaljamo na tanko plast. Iz njega s kozarcem ali vrčkom izrežite kroge.
Kovinske kalupe namažite z rastlinskim oljem. Za peko tartlet lahko uporabite tudi silikonske tartlete. Testne kroge položite v modelčke, pritisnite na stranice in dno, obrežite robove.
Tartlete pečemo v zmerno segreti pečici do zlato rjave barve. Končne tartlete odstranite iz kalupov, popolnoma ohladite. Vanj dajte rdeči kaviar. Tartlete položite na pladenj, okrasite z zelišči, postrezite.
6. korak
Metoda 6. Rdeči kaviar na prepeličjih jajcih.
Kuhajte prepeličja jajca, jih prerežite na pol. Rumenjake pretlačite z enako količino sira in masla Philadelphia. Z nastalim nadevom napolnite beljakovine. Na vrh položite rdeči kaviar.
7. korak
Po želji lahko rdeči kaviar postrežemo na svežih kumarah, volovanih, kot eno od sestavin sušija ali zvitkov.
Dober tek!
