Že od antičnih časov so zdravilne lastnosti brusnic v ljudskem zdravilstvu uporabljale za srce, kožo in prehlad. Z razvojem medicine so se koristi brusnic začele upoštevati pri proizvodnji prehranskih dopolnil in zdravil.
Za kaj je brusnica dobra?
Rdeča jagoda iz močvirja je skladišče snovi, pomembnih za telo. Vsebuje vitamine B in C, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, jod, kompleks kislin (citronska, cinchona in druge) in tanine. Zaradi te kombinacije v enem jagodičju je nepogrešljiva v prehrani.
Izkazalo se je, da je najbolj priljubljena lastnost brusnic antipiretik, protimikrobno. Dovolj je, da brusnični sok uživamo več dni, virusi pa se bodo umaknili, poleg tega pa bo oslabljeno telo dobilo dodatno energijo, saj brusnice spodbujajo apetit, asimilirajo tudi najtežje jedi in dajejo moč. Flavonoidi in pektin, ki jih vsebuje jagodičje, igrajo pomembno vlogo v procesu okrevanja.
Na dolgih potovanjih so brusnice na ladji veljale za najuspešnejšo pridobitev: z njo se človek ni mogel bati skorbuta.
Brusnične infuzije in sveže jagode so koristne pri zdravljenju živčnega in kardiovaskularnega sistema (zlasti hipertenzije), saj lahko ta obiskovalec z močvirja daje elastičnost stenam krvnih žil in pomirja osebo, izpostavljeno stresu. Tudi brusnice bodo zaradi ursolne kisline rešile nastanek ledvičnih kamnov in zmanjšale tveganje za nastanek raka.
Če brusnice poberete po prvem snegu, bodo bolj kisle. Nabrano spomladi s taljenjem snega je sladko, vendar takšno jagodičje dolgo ni shranjeno.
Seveda so brusnice odrešenje sodobne kozmetologije. Ljubitelji naravnih izdelkov za nego bodo imeli raje tiste, ki vsebujejo brusnice. Vsak dan pijte iz nje napitek - lasje in nohti bodo po zaslugi vitamina B. sijaj in moč pridobili s silom. Izperite usta z izdelkom, ki vsebuje brusnice (in s tem citronsko kislino in kalcij) - in zob se ne bo bal votlin plošča. Visoka vsebnost čreslovin v brusnicah se bo pomagala rešiti pred poškodbami kože (akne, razširjene pore), zato so v kozmetičnih salonih tako radi maske ali obkladki iz kislih jagod.
Kaj kuhati iz brusnic
Najenostavnejše zdravilo za bolezni je mešanica naravnega medu in pasirane brusnice v poljubnih razmerjih, ki jih določa posamezni okus. Ta poslastica je kot nalašč za prehlad ali če se želite nekoliko ukvarjati in biti v dobri formi.
Pri debelosti, kolitisu in zgagi je kot nalašč brusnični sok s sokom rdeče pese v razmerju 1: 1. Čisti brusnični sok se uporablja za mazanje jokajočih ran zaradi njegovih sušilnih in razkuževalnih lastnosti (razlog za to je jod). Odvar jagod skupaj z listi bo v nekaj minutah lajšal glavobol.
V vročem vremenu bo brusnično-malinov mlečni napitek razbremenil prekomerno potenje in vam dal spočit videz. V mešalniku morate samo zmešati jagode, mleko, sladoled in sladkor (neobvezno). Brusnice so bile in ostajajo dobrodošla poslastica v vsakem domu.
