Ljudje so razdeljeni v dve skupini: tisti, ki radi dobro jedo, in tisti, ki radi okusno kuhajo. Brez dvoma se ne trudijo zase in iščejo nove recepte. Svoja dela pripravljajo za poznavalce okusne hrane. Obstaja veliko receptov za kuhanje pečenke, a pravi poznavalci se bodo tega recepta spomnili šele, ko bodo med kuhanjem začutili prijetno začinjeno aromo. In po okusu te jedi bo postala priljubljena za praznično mizo. Pečenka je okusna jed, ki spada med zaslužene druge jedi ruske kuhinje. Priprava ne bo trajala dolgo, presegla pa bo vsa vaša pričakovanja.
Potrebno je
-
- 400g svinjine
- 2 stroka paprike
- 3 paradižniki
- 1 šopek zelene čebule
- 2 žlici rastlinskega olja
- Sol
- Mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Svinjino operemo, posušimo in narežemo na majhne kocke. V veliki ponvi segrejte 1 žlico rastlinskega olja in prašičje meso ob rednem mešanju pražite sedem minut.
2. korak
Stroke paprike operemo, posušimo in prerežemo na polovico, sredico s semeni in narežemo na kocke. Mesu dodajte papriko in kuhajte še deset minut.
3. korak
Paradižnik operemo, narežemo križno in ga potopimo v vrelo vodo. Nato odstranite s pikasto žlico in prelijte s hladno vodo, odstranite kožo in narežite na večje rezine. Dodajte paradižnik mesu s poprom, soljo in poprom po okusu, premešajte.
4. korak
Pokrijemo in na majhnem ognju dušimo pet minut.
Operite zeleno čebulo, posušite in rahlo poševno narežite na tanke obročke. Končano posodo damo na krožnike, potresemo s čebulo in jo lahko postrežemo.
