Sirna solata je okusna in preprosta jed, ki jo lahko postrežemo kot predjed za počitnice ali družinsko večerjo. V receptih se običajno uporabljajo različne vrste sira in njihove kombinacije. Te solate imajo poseben okus, gurmani pa jih imajo radi.
Sir ima odličen okus. Je vir vitamina A, tiamina, riboflavina in mineralov, kot so kalijeve soli. Pred dodajanjem v solato sir praviloma naribamo ali narežemo na majhne kocke. Kot preliv se običajno uporablja majoneza ali kisla smetana.
Grška solata velja za najbolj priljubljeno. Za njegovo pripravo se običajno uporabljajo feta sir, feta sir ali fetaxa. Vendar to še zdaleč ni edina solata, ki jo lahko naredimo s sirom. Mnogo diet pogosto vključuje solato s sirom in korenčkom. Je zelo zdrav in nizkokaloričen. Če mu dodate česen, dobite čudovito solato, ki bo še posebej pomembna pozimi, ko je treba telo zaščititi pred prehladi in gripo.
Ljubiteljem slanih prigrizkov bo všeč francoska solata s sirom Rakfort. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 125 g roqueforta;
- sveže mlet črni poper;
- 150 ml limoninega soka;
- 180 ml 10% smetane;
- 400 g sveže zelene solate.
Sesekljajte sir Roquefort in ga prelijte s smetano, poprom in limoninim sokom. Preliv drgnite, dokler ni gladek. Zeleno solato drobno nasekljamo, damo na krožnik in prelijemo s stepenim prelivom.
Sirne solate so ponavadi lepo predstavljene. Poskusite prigrizek postreči v košari s sirom. Izgleda zelo lepo in izvirno.
Sirna solata z gobami je zelo okusna. Vzemi:
- 50 g šampinjonov;
- 150 g sira;
- 100 g zelene v pločevinkah;
- 100 g rdeče okrogle paprike;
- limonin sok;
- 100 g majoneze;
- gorčica;
- 50 g čebule;
- rastlinsko olje;
- začimbe in sol.
Olupljeno čebulo na drobno nasekljamo, papriko in zeleno na kocke narežemo, sir naribamo ali narežemo na trakove. Na olju dušite sesekljane šampinjone, ohladite in dodajte mešanici. Dodajte limonin sok, gorčico, poper in solato začinite s soljo in majonezo.
Naredite gurmansko nizozemsko sirno solato. Če želite to narediti, pripravite:
- 4 jajca;
- 50 g zelene konzerve ali sveže zelene;
- 250 g nizozemskega sira;
- 100 g šunke, - 30 g čebule;
- 50 g vloženih kumar;
- 100 g majoneze;
- kis;
- sol.
Na kocke narežemo trdo kuhana jajca, klobase, sir, zeleno in kumare. Solato stresemo s sesekljano čebulo, solimo in dodamo kis in majonezo.
Po želji lahko šunko nadomestite s kuhano klobaso ali kozico. Na okus solate to ne bo vplivalo.
Solata s topljenim sirom ima izviren okus. Lahko ga stepemo in postrežemo gostom. Potrebni izdelki:
- 2 jabolki;
- 50 g majoneze;
- 1 paradižnik;
- topljeni sir;
- 1/3 majhne čebule;
- sol.
Naribajte predelani sir na grob ribež. Čebulo nasekljamo na trakove in zalijemo s hladno kuhano vodo. To je potrebno za odstranitev grenkobe. Paradižnik narežemo na kline. Jabolka olupite, sredico in narežite na rezine. Vse sestavine združite in solato začinite s soljo in majonezo.
