Iščete kaj eksotičnega? Potem vam bo všeč solata s figami in sirom. Okus in videz je zelo nenavaden, a zelo nasiten in okusen.
Potrebno je
- -3 fige
- -100 g solate rukole
- -100 g koruzne solate
- -100 g parmezana ali drugega trdega sira
- -50 g oreščkov
- -3 žlice. l. olivno olje
- -1 žlička balzamični kis
- -sola, poper, kari po okusu
Navodila
Korak 1
Sir narežemo na majhne kocke, damo v skledo. Fige sperite in posušite, nato z ostrim nožem narežite na več majhnih koščkov in dodajte siru.
2. korak
Izperite solato iz rukole in korenin v hladni tekoči vodi, posušite na papirnati brisači ali postavite na toplo, da se naravno posuši. Po sušenju obrežite ali odtrgajte liste teh čudovitih zelišč, jih zložite na enem mestu.
3. korak
Pripravite si preliv. Če želite to narediti, v majhni posodi združite oljčno olje, balzamični kis in začimbe, kot so poper, sol in curry, vse temeljito premešajte. Vendar pa lahko poleg teh začimb uporabite tudi druge, na primer, če ste ljubitelj pikantov, lahko dodate malo rdeče paprike, če imate radi bolj eksotične začimbe, jih lahko dodate.
4. korak
Liste solate položite v večjo posodo, nato dodajte polovico narezanih kosov sira in fig. Oreščke olupite, malo nasekljajte. Indijski oreščki ali orehi so kot nalašč za to solato. Solato potresemo s sesekljanimi oreščki, preliv prelijemo po celotni posodi, premešamo, nato okrasimo s preostalim sirom in ponudimo.
