Že od nekdaj so nabirali različna užitna zelišča in divje rastline. V zadnjem času se zanimanje za "tihi zeleni lov" zmanjšuje. Toda neugodne okoljske razmere spodbujajo, da se vrnemo k pozabljenim "zelenim" receptom. Med njimi je solata iz kopriv.
Potrebno je
- - 100 gramov mladih listov rastline koprive (vrhovi stebel)
- - 1 srednja glava čebule
- - 1 žlica rastlinskega olja
- - 1 čajna žlička kisa
- - 1 jajce
Navodila
Korak 1
Sveže mlade koprive sperite, drobno sesekljajte.
2. korak
Čebulo nasekljamo (čebulo in koprive lahko podrgnemo v možnarju).
3. korak
Začinite s soljo, kisom in rastlinskim oljem.
Okrasite z jajčkom.
