Nenavaden recept za meso, marinirano z jabolčnim kisom z okusom česna, bo všeč tistim, ki imajo radi kulinarične poskuse in želijo goste presenetiti z zanimivo jedjo iz Španije.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - 1 kg svinjskega fileja;
- - glava česna;
- - 2 lovorjeva lista;
- - pol kozarca jabolčnega kisa;
- - kozarec oljčnega olja;
- - poper in sol.
Navodila
Korak 1
Svinjsko meso narežemo na gosto plastiko, pražimo do zlatorjave barve na malo oljčnega olja. Preusmerimo se na posodo.
2. korak
Stroke česna pritisnite z nožem, vendar jih ne čistite. Pražite jih v ponvi. V česen vlijemo preostalo olje in jabolčni kis. Dodajte 2 lovorjeva lista in pustite, da duši 4-5 minut.
3. korak
V ponev damo meso, zmanjšamo ogenj in svinjino dušimo 20-25 minut.
4. korak
Končano meso skupaj z omako, česnom in lovorjevimi listi dajte v katero koli stekleno posodo, pustite, da se ohladi, za 3 dni postavite v hladilnik. Postrezite hladno meso z belim kruhom.
