Klobase v testu so pekovsko blago, ki je všeč tako majhnim kot tudi velikim. Takšne klobase je dobro vzeti s seboj na pot, v službo. Otroci jih z veseljem pojedo za zajtrk ali popoldanski čaj. Naredite klobase v testu - okusno in okusno jed.
Potrebno je
-
- klobase;
- 1 liter mleka;
- 80 g kvasa;
- 0,75 skodelice granuliranega sladkorja;
- 0,5 skodelice rastlinskega olja;
- 1 žlica soli
- moka;
- 1 jajce
- ali
- 1 jajce;
- 2 žlici majoneze;
- sol;
- moka;
- rastlinsko olje;
- klobase.
Navodila
Korak 1
Postavite testo. Če želite to narediti, v 1 litru ogretega mleka razredčite 80 g svežega kvasa. Dodamo 2 žlici granuliranega sladkorja, 1 žlico soli in malo moke. Vse dobro premešajte in testo postavite na toplo, da vzhaja.
2. korak
V vzhajano testo vlijemo 0,5 skodelice granuliranega sladkorja in vlijemo 0,5 skodelice rastlinskega olja. Vse sestavine premešamo in dodamo moko. Zgnetemo do mehkega elastičnega testa. Gnetemo ga, dokler testo ne bo zaostajalo za stenami posode in iz rok. Testo postavite na toplo in pustite vzhajati.
3. korak
Testo grbajte in ponovno pustite, da vzhaja.
4. korak
Vzemite kos testa približno velikosti piščančjega jajca. Razvaljamo na pomokani mizi. Klobaso zavijte v razvaljano testo in jo položite na pekač. V tem primeru mora biti šiv na testu spodaj. Na enak način razrežite vse žemlje in jih pustite 15-20 minut za progo.
5. korak
Pred peko stepemo 1 jajce in s čopičem premažemo žemlje.
6. korak
Pekač s klobasami položimo v testo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Pečemo jih do zlato rjave barve.
7. korak
Kuhane klobase v testu odstranite s pekača. Postrežemo jih lahko tople in hladne s pijačami po vaši izbiri.
8. korak
Okusne klobase v testu se bodo izkazale po drugem receptu. Lahko jih skuhate za zajtrk. V testo vgnetemo 1 jajce, 2 žlici majoneze, ščepec soli in moke. Skladnost testa mora biti podobna gosti kisli smetani.
9. korak
Klobase po dolžini narežemo na 2-3 mm debele kose.
10. korak
Vsak kos klobase potopite v testo in na obeh straneh pražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. V ponvi jih obrnite z dvema vilicama.
11. korak
Klobase položite v testo na krožnik in postrezite vroče. Dober tek!
